墨西哥餅皮的口感比較扎實，餅皮有一點層次、表面因烙出焦色點點而不平整。也因為材料單純，口味上主要是吃麵粉本身的香味，自己做很簡單，材料都是最基本的廚房常備品，麵粉、水、油與鹽就能搞定！而且自己新鮮現做的餅皮實在非常美味，超市裡面包裝好的餅皮完全不能比。

這就是這趟旅程美好的地方，不需要太多意志力，也不用靠痛苦換取，我只是每天把影片打開，什麼也不想地跟著做，用心去感受肌肉，然後享受伸展後的輕爽，不知不覺就會擁有預期外的收穫！

滿滿的蝦子、酪梨與起司，這傢伙實在很難不好吃啊！起司烤餅趁熱吃是最美味的，這道也很適合當派對食物，賣相好、口味多變，重點是完全可以拿著吃。因為裡面滿滿的起司已經把餡料跟餅皮上下都黏住了，就算餡料多到爆，有了起司他們就是乖乖地相親相愛，不會動不動跳樓。

我覺得soul food的特色就是會有很多燉煮料理，這個煮法剛好也很適合牛尾，他們絕對會煮到透而且完全入味、讓濃濃的肉汁扒在上面，如果喜歡燉菜類型的料理，應該都會覺得很美味！雖然我這次點的口味偏鹹，不過香味與口感都很棒，這樣一份燉牛尾真的可以配好幾碗白飯！

簡單來說，Pizookie就是比美式軟餅乾更軟的美式巨大軟呼呼餅乾。我先承認，這是一道相當正宗的美式邪惡暴力甜點，如果你還沒有準備好一顆大吃垃圾食物的心（例如「我到時候吃一口就好」這種心態就不適當）請勿輕易嘗試。

這份鬆餅出爐後散發著濃濃的蛋香與奶油香氣，他同時擁有兩種口感，邊緣像泡芙一樣酥脆，靠近中心比較像有厚度的可麗餅，軟軟嫩嫩的。出爐後可以趁熱加一球香草冰淇淋、淋上楓糖漿一起吃，或是直接吃也非常美味，我喜歡直接用手剝下來吃，也可以沾醬，鹹的甜的都很搭。

進場後我先擠過人群到場邊去看了一眼球場，好亮、好近、好小！我還以為棒球場超大，因為電視上都拍特寫、球又飛很快，常常看到選手跑半天最後都被接殺出局，沒想到實際看到的球場這麼小一個！我們的座位就是上圖拍到的觀眾席最最最上面的位子，可能比照片拍到的更上面，我們就坐在被切掉的部分。我自己回看照片也覺得太遠了

抬頭還看到對面大樓的人在陽台上揮旗子，雖然我對太空人沒有深厚情感，不過這種就算沒進場也要身穿球衣從高空參與盛事的態度，我覺得很棒。而且如果是我也會想出來看群眾，遠遠地沾一下熱鬧的氣氛，知道在場的大家想的都是同一件事，我覺得這種歸屬感比比賽輸贏更令人熱血沸騰。

對切後的流心生乳酪，是不是看起來很誘人！如果你覺得她看起來一副很好吃的樣子，我必須說，她真的就是那麼好吃。如果有人願意做這個甜點給你吃，我也必須說，你真的是個幸福又幸運的人！快點把這份食譜分享給所有手藝好而且對你很好的朋友，叫他們做給你吃！

最近十分著迷瑪德蓮，查了查食譜，材料作法都如此平易近人，最高的門檻就只有那個貝殼烤模。不過我左看右看，其實貝殼也有很多不同樣式，長的、扁的、胖的、圓的其實沒有標準款式，而且除了貝殼以外栗子烤模也經常出現，還有名牌推出的秋天主題烤模，裡頭更是各種各樣的造型。用這些烤模烤出來的瑪德蓮也總是理直氣壯的，那