XinXin
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現居美國灣區，目前過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造出華麗的生活體驗。
任何交流歡迎來信：[email protected]
2019的夏天落腳休士頓，2025年搬到灣區，生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」
全部內容
由新到舊
這條生乳捲從蛋糕體到內餡鮮奶油與奶凍都是原味，連香草籽都沒有加，就是純粹呈現雞蛋與奶香。因為有三種口感層次，原味生乳奶凍捲吃起來還真不無聊！而且雞蛋與鮮奶油完全可以跟味蕾直球對決，他們自己就是很完整的口味，經典果然就是雋永，在生乳捲的賽道上我永遠會投原味一票，有人跟我一樣是原味擁護者嗎？
這種點法滿奇妙的，擁有了不用看價錢的自由度，卻有品項數量的限制，加上漫長的等待時間，令人興奮度垂直下降，暢快中又不那麼暢快。但不用等吃飯時間到就可以再點餐，好像又有一點點快樂。雖然後來開始點重複的東西，但幾乎整個住院期間我都抱著那張菜單想著下次要點什麼（居然不是抱嬰兒？）
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原本是打算來試試焙茶奶凍捲，結果我忘了買吉利丁，把奶凍改成清爽系的寒天凍。沒想到寒天更能承載濃濃的焙茶香，搭配鮮奶油很平衡，整體比我想像中更美味！
之前做過抹茶口味的毛線球麵包，這次是類似款的毛毛蟲麵包！毛線球的做法是把內餡完全包在麵團裡，這次做的毛毛蟲麵包則是會露出內餡，所以質地比較鬆散或者會流動的內餡就比較適合用毛線球的做法。如果像我這次做的芝麻餡還有辦法塑形的質地，用毛毛蟲做法就沒問題，不會整個爆餡、掉得到處都是
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每顆蟹殼黃小小的，每次一種口味吃一顆剛剛好！層次分明、酥酥脆脆，很涮嘴，可以吃到表面芝麻香跟餅皮的油香味，紅豆、芝麻口味我都喜歡！
小時候明明不愛豆沙餡，但現在卻覺得帶著蜂蜜味的餅皮搭配紅豆餡好搭，第一次想跟哆啦a夢道歉，你品味很好，銅鑼燒真的好好吃啊！
這蛋糕說穿了就是巧克力生乳捲，實在也沒有不好吃的道理。拆解開來就是巧克力戚風蛋糕 + 巧克力鮮奶油 + 巧克力甘納許，都是一些好吃的傢伙呀！
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原本肉燥只是退而求其次的選項，殊不知我煮出來的肉燥也太好吃了！第一鍋吃完馬上再煮一次，有朋友來訪又煮了一鍋招待家鄉味，現在已經算不出來煮了多少次！這麼好吃又這麼簡單，煮一鍋肉燥不只能吃肉燥飯，還能配燙青菜、做肉燥乾麵，再煎顆荷包蛋、加幾樣小菜就是一桌令人懷念的台灣小吃了。
酪梨蛋沙拉三明治對我來說真的是百吃不膩，而且相當有飽足感！酪梨本身富含油脂再加上起司跟水煮蛋，實在是一份營養爆棚的好早餐，蛋白質跟好油都十分充沛。不想加美乃滋的請一定要試試看酪梨+芥末籽醬，口感濃郁滑順不說，風味層次相當豐富，再加一點蜂蜜又更完美！ 我喜歡多放兩片起司，簡直太奢華！
