XinXin
現居美國休士頓,目前過著蓬鬆且任性的生活,興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀,用想像力幫自己打造出華麗的生活體驗。 任何交流歡迎來信:
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酸溜溜檸檬乳酪方方,堪稱超簡單版檸檬塔!
這款檸檬方方吃起來比檸檬塔更濃郁,因為是美國甜點,該甜的還是要到位,不過有足夠的酸味來中和,吃起來並不會太過甜膩,倒是整體口味偏重,搭配熱呼呼的手沖咖啡剛剛好!感到疲憊時,來個小小一塊就能立刻補充體力、提振精神、心滿意足!
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心心好料理
2023-02-08
7
紐約知名babka麵包與令本人驚呆的猶太區街景!
這間正統猶太烘焙坊果然名不虛傳,他們的babka並不是做做樣子巧克力塗一塗、麵糰疊一疊就交差。你會感受到他真的想把這件事做好做到極致,麵皮該幾層就幾層、巧克力該多滿就多滿,是在這種心情下做出來的麵包。
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心心走跳休士頓與其他地方
2023-01-07
10
8間紐約銅板價街頭小吃流水帳:美式軟餅乾、冰火菠蘿油、花生豆花、腸粉、生煎包⋯
白天我們全是在外遊蕩行程,幾乎不進餐廳、不坐下來點餐,不是站著吃完就是拿著邊走邊吃,有時候也搞不清楚到底吃的是早餐、午餐或下午茶。如果你也計畫到紐約旅遊,不想花大錢又想吃到很多種美食,用這些小點心來填滿景點間的空檔就是不錯的選擇!文末附上完整的店家清單。
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心心走跳休士頓與其他地方
2023-01-05
11
紐約貝果小小巡禮|2間貝果店、4顆貝果、4種口味的奶油乳酪抹醬!
身為觀光客好像都會點個豪華的燻鮭魚貝果才算有吃到東西。但我目標很明確,我就是來吃吃看紐約的貝果本人口感如何、有什麼不一樣,以及嘗試不同口味的乳酪抹醬,所以我們只買了最能吃出味道的抹醬貝果
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心心走跳休士頓與其他地方
2023-01-04
17
〈影音食譜〉迎接冬至!自製爆漿芝麻湯圓
自己包的湯圓總是特別大顆,吃起來好過癮!自製湯圓外皮超軟Q的,吃起來有溫度、有手感,有點難形容,但就是比較家常的感覺啦!我喜歡用大大的湯匙裝著湯圓,再前端輕輕咬一小口,然後看內餡緩緩流出,等流到湯圓皮都泡在裡面了就可以拿起來一口吃掉!
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心心好料理
2022-12-21
21
〈影音食譜〉手工藍莓果醬餅乾!年末送禮首選
不黏牙又香又不會瘋狂掉屑屑,因為有厚度口感稍軟一些,是一款溫柔的果醬餅乾,也是我心目中一百分的果醬餅乾。大餅乾拿在手上有點罪惡又有點滿足,不得不說,一次吃一整片實在超過癮的!
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心心好料理
2022-12-14
10
〈影音食譜〉聖誕甜點!橙香蔓越莓巧克力蛋糕
聖誕派對端這顆上桌絕對超有面子!蔓越莓的酸跟巧克力很搭,新鮮蔓越莓會把周圍蛋糕浸濕,讓那幾口風味特別濃厚。如果再細細品嘗,你會發現巧克力的風味中多了一股幽微的清香,那是柳橙帶來的層次感,兩者味道非常融合,如果跟純巧克力相比就會知道兩者間的差異。完全是一顆不論外表或口味都很精緻的聖誕甜點
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心心好料理
2022-12-07
19
〈影音食譜〉迷人的紫色小怪物!藍莓美式軟餅乾|無蛋無色素,只要5種材料
餅乾底已經烤到有焦色,所以外面吃起來是酥酥的,而中間還保留半熟的軟心口感,完全就是名符其實的外脆內軟!加上濃濃的藍莓風味在嘴裡炸開,非常太享受了!這次的餅乾維持上次「巧克力豆餅乾不加巧克力豆!」的態度,什麼配料都沒放,就想好好品嘗最單純的藍莓餅乾滋味。
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心心好料理
2022-11-30
17
〈影音食譜〉鮭魚蘆筍起司鹹派,優雅的下午茶時光
這次做的鹹派真的非常水嫩,像是一位優雅的漂亮小姐姐,乍看之下吃的是邪惡的熱量炸彈鹹派,其實不知不覺中就能吃到豐富的蔬菜,因此熱量也不如其他口味那麼高,實在非常討喜。我自己很喜歡,每次一邊吃都會覺得自己就是那位漂亮小姐姐(?)將來一定要再做一樣的口味來寵溺自己!
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心心好料理
2022-11-18
29
〈影音食譜〉南瓜魚鬆起司鹹派!秋日的台味下午茶
這個鹹派口味是我某天頭上突然冒出一個電燈泡,「燈!」接收到宇宙聖旨,告訴我說,這樣做會很讚哦!我立刻恭敬地收下,隔天就去超市買南瓜了。鹹派表層那些焦糖色點點就是魚鬆本人,這是我原來沒預期到的效果,非常喜歡!我們都一次切1/8片來吃,每次吃完其實都覺得意猶未盡,但自己做過就知道鹹派越好吃就是奶油加越多
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心心好料理
2022-11-06
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