明日餐桌
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致力於協助無家者返家的「明日餐桌環境廚房」位於台中中區，創辦人七喜秉持著「人和蔬果一樣，都沒有所謂的剩餘」精神，與台中第五市場長期合作，收下賣相不佳、過熟的醜蔬果，經處理後成為一道道餐桌上豐盛的佳餚，且以自由定價的模式邀請民眾共食，推廣續食的永續觀念。
今天聽了明日餐桌的演講又更有感覺了
晚安，又到了每週一信的時刻
上週3/30是銀色大門的豐收週，八個月的努力，不，是2019年夏天成立以來，終於換來一場成功的記者會盛宴。
但是這是起點，想起中國信託副總的話：
『不是APP開發好了，就好了，
還要思考怎麼規模化、怎麼永續、怎麼存活下去！』
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