月下美人
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曇花，是夏季夜晚所開花的花，因開花時間短暫，有所謂的「曇花一現」，而引發人們強烈的審美想像。曇花也是藥食同源的食材，除可品嘗鮮花瓣，也可於隔天凋謝後入菜，自帶黏液的口感更有著勾芡的羹感。本文除了從觀賞曇花的審美經驗出發並分享幾道曇花食譜。
曇花可以入饌，亦可以入詩，萬千世界，真奇妙也。記得曾看過一本現代詩集《雪的可能》，其中收錄了有關曇花的詩。
曇花，又名月下美人，夜間開放，儘管花開花謝只有幾個小時，但在洋溢花香的月下賞花，相當詩情畫意。曇花容易種植，本地也常見，惟似乎很少人吃曇花。……
