炒米
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最近有一篇網路文章提到，臺灣的「爆米香」並不是什麼古代的美食，而是源於近代的穀物膨化技術。
由於我在「植物與人類社會」課程中有提到「爆米香」，所以看到這篇網路文章後，就提起了我的興趣：膨化技術真的是近代才有嗎？
查了一下，還蠻有趣的！
之前收到一包真空包裝長糯米，結果幾個月過去了它還在那。這兩天靈機一動乾脆拿它來實驗自己炒米來當零食兼泡茶喝。
玄米，來自日文，其實就是糙米啦！只是現在玄米茶的名字已經太有名了，安個隨便取的名字大概很難被搜尋到，未避免石沈大海還是讓我們俗稱一下～
