烘培坊
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阿土師蔬食烘焙烘焙主廚王俊勝，因父親離世而萌生延續家業的使命感，希望傳承並創新經營這個擁有23年歷史的烘焙品牌，推廣素食理念與健康膳食。然而在接手後，他面臨轉型挑戰，於是決定放棄從事了12年的教職工作，全心投入工廠擴建與設備升級，將經營模式從傳統門市轉向代工生產，以拓展市場並降低成本。
台北相機街裡的老屋改造，將紐約的工業風格與老舊的城中商圈融和在一起，形成一股特殊的氣氛。
Heritage這字有遺產、繼承物的意思，店主人正是繼承自家的老宅，將其改建成甜點店咖啡廳，二樓有座位區、三樓則是烘培室，從門口看甜點櫃總是很吸引目光，因為強調用台灣在地的水果做原料，美式烘培的手法...
