牛仔骨
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牛仔骨又叫做牛小排，如果你也喜歡吃牛，也可以試試煮這款料理，做法也很簡單。
材料：
牛仔骨 1磅
洋蔥 半個
蒜頭 2瓣
水約2湯匙
醃料：
醬油 15ml
蠔油 15ml
粟粉 15ml
糖 5ml
米酒 15ml
生油 15ml
蛋白 15ml
麻油 少許
這一篇要來講些我在香港的日子裡，住家附近經常打牙祭的餐廳、小店，如果你是荃灣人或是曾在荃灣住過一陣子的人，應該知道我講的是哪些店，只是有些美味隨著時間過去，店家敵不過疫情或是經濟轉手因素，只剩記憶中的美味了...
