格蘭利威13年熱帶蘭姆桶 48%abvGlenlivet 13y Tropical Rum Cask Single Malt Whisky 色澤：金黃色聞香：熱帶水果風味、鳳梨、焦糖口感：入口稍稍刺激，隨即轉為焦糖鳳梨的香味，甜感很足，尾韻滿滿熱帶水果風味，香氣十足——————————————————雖說蘭姆酒是用甘蔗釀造的，但過了蘭姆桶的利威13確實是款熱帶水果味很豐富的酒款，真是奇妙，還有前面12年在美國桶的歲月讓酒液更加香甜，在擁有波本桶輕盈的酒體同時，也充滿著濃厚水果甜味，與雪莉桶是完全不同感受。剛入口依然有無法忽視的48%辛辣，但我想稱他為「酷似蘋果蘇打般」的刺激口感，一次次的刺激不會讓人畏懼酒精，反而享受這種高級蘋果蘇打。話說我一喝就覺得利威13蘭姆桶很適合搭雪碧，果不其然超級配！某天心血來潮再搭個蘋果蘇打，我的天！！超級無敵配！連我朋友都點頭說好喝，被稀釋的威士忌加上蘋果蘇打的氣泡，氣泡之於酒精；蘋果口味之於蘭姆桶，成熟大人版的蘋果蘇打就此誕生。誠心推薦大家都應該去試試！——————————————————花香：3/5果香：５/5甜感：3/5辣感：1/5煙燻：0/5泥煤：0/5簡評 :純飲不錯，加雪碧更讚，配蘋果蘇打簡直絕配

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持續更新各種威士忌的品飲筆記，希望以酒會友，認識更多不同的酒和不同的故事

林先生的拎跨麥

格蘭利威13年熱帶蘭姆桶

格蘭利威 三桶陳釀珍稀雪莉桶 單一麥芽威士忌 40%abvThe Glenlivet Master Distillers Rare Cask&nbsp; 色澤：淡琥珀色聞香：清新果乾、柑橘口感：清新香甜的口感，像吃了一匙橙醬，十分飽滿，入喉時帶有些許辛香料味，與先前的甜味融合得恰到好處，尾韻的香氣殘留不多，但甜感始終如一的清晰——————————————————與先前喝到的<a href="https://vocus.cc/post/68c43556fd897800017b4f23" target="_blank" rel="noreferrer noopener">三桶大師精選</a>算是系出同門，與之不同的是多了雪莉桶的陳年，除了外觀色澤看起來更深沉外，口感上也更加香甜飽滿，但相同的是兩隻都保有利威那種祖傳清新花香味，縱然過了雪莉桶酒體依然十分輕盈，沒有拖泥帶水的感覺，直接順下去就對了。——————————————————花香：4/5果香：4/5甜感：3/5辣感：2/5煙燻：0/5泥煤：0/5簡評 :沒有太多雪莉桶的感覺，但是清新好喝

利威大師-格蘭利威 三桶雪莉

大摩15年單一麥芽威士忌 40%abvDalmore 15Y Single Mailt Whisky 色澤：深琥珀色香味：柑橘、鳳梨等熱帶水果味，些微木桶味口感：入口溫潤，水果甜香炸裂，焦糖香氣迸發，尾韻帶些舒服的木桶澀味，整體飽滿富足——————————————————第一款大摩就挑15年入手，很喜歡他飽滿酒體和香甜溫和的果香味，與另一款我很喜歡的菲迪略有不同的是，他少了些辛香料的味道，在味道上的呈現會更純粹。 如果要給大摩酒廠一個風格印象，我會選擇：一杯有柑橘香氣的熱帶水果汁。通常威士忌都會有明顯的花香和果香，但在大摩15我只感受到濃烈的果香，搭配上飽滿渾厚的口感，我會在每一個場合想起他，適合初學者，不辛辣不刺鼻的體驗，也適合老饕，水準之上的品飲享受。———————————————————花香：2/5果香：4/5甜感：3/5辣感：1/5煙燻：0/5泥煤：0/5簡評 : 飯局推薦酒

送禮自用兩相宜-大摩15年單一麥芽威士忌

請原諒我的懶懶癌，到現在才獻上下半集回顧！下集多集中在酒吧及酒展的即時品飲心得，相對上半集是少了細節但多了驚喜🤩

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麥卡倫12年雙桶單一麥芽威士忌 40%abvMacallan 12 Year Old Double Cask Single Malt 色澤：中琥珀色香氣：柑橘、辛香料、橘皮香、奶油糖口感：入口滑順、些許生薑味在口中綻放，緊接著是蘋果柑橘等果香，入喉有明顯的辛香料辣感，但不嗆，尾韻有令人舒服的雪莉桶甜味及橡木的香味環繞鼻腔 25年底去了<a href="https://vocus.cc/article/6912bdc8fd89780001b3caa4" target="_blank" rel="noreferrer noopener">麥卡倫360特展</a>嚐了鮮之後，與女友一口同聲的讚揚12年雙桶的口感，於是就入手了。品飲多次之後直接取代我心中最佳12年單一麥芽的地位（but有些人說雙雪莉更好喝，我會去試試的），話說麥卡倫不愧是麥卡倫，12年的定價硬是比別人多了1.5甚至2倍之高，但他所堅持的工藝你也支持且享受的話，我覺得沒什麼好嫌貴的，那是我的缺點，不是麥卡倫的🥲回歸品飲本質，我真的很喜歡他給人一個很清澈的感受，先是太妃糖的甜味加上生薑的辛做點綴，入喉的辣而不嗆令人著迷，尾韻的延長尤為重要，此刻把「口齒留香」具象化了！撇除品牌光環及溢價，他的表現真的不差啊，勝過很多12年單一麥芽吧，至少在這隻喝完之前，我暫時對家中其他喝過的12年沒什麼興趣了。我開始害怕向上品飲其他買卡倫的酒款，應該會直接回不去（對吧？），我在25年初在信義小後院喝上一杯classic cut 2022，可是記到現在。總之趁著酒市稍微冷清的現在，麥卡倫的價格有到預算區間我都想去試試～ 花香：3/5果香：4/5甜感：4/5辣感：2/5煙燻：0/5泥煤：0/5簡評 : 真的很愛！夠簡了吧😍

雪莉王者的入門－麥卡倫12年雙桶單一麥芽威士忌

噶瑪蘭珍選No.1單一純麥威士忌 40%abvKavalan Distillery Select no.1 Single Malt Whisky 色澤：深金黃色香氣：白色花香、香草、橡木質調口感：入口滑順，香氣十足，有豐富的水果甜味，入喉有些許奶油香甜，尾韻中等，香草氣息在尾段爆發 台灣的驕傲No.1怎麼會到現在才喝到呢！我真的很抱歉🙏但實話說，甫開瓶的品飲感受其實蠻辣且口感不突出，是在重複品飲多次之後才發現KAVALAN的威力，以無年份的單一麥芽來說，他的表現十分優異。剎那間感覺像喝到蘇格登12年一樣，尾段還多了香草的甜味，也沒有一些人討厭的登味（？其實KAVALVN的定價嚴格來說還是有點偏貴，但以N0.1千元有找的價錢來看，還是有CP值在的，更重要的是他是屬於台灣人自己的威士忌，有這種成績跟表現我真的與有榮焉。謝謝金車為這世界釀出一款屬於我們台灣的威士忌。 花香：4/5果香：3/5甜感：4/5辣感：2/5煙燻：0/5泥煤：0/5簡評：越喝越順口，幾乎是百搭款的威士忌。

台灣難波萬-噶瑪蘭珍選No.1

我分享了2025年學習與品飲威士忌的心得，從單一麥芽威士忌到調和威士忌，詳細記錄了20款酒的風味、口感、入手原因及推薦度，並針對新手和資深酒友提供選酒建議，期望能與同好交流心得。

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「踏上酒徒不歸路之2025回顧(上)」

格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌 43%abvGlenfiddich 12Y Single Malt Whisky 色澤：中等琥珀色香氣：甜蜜果香、肉桂味、甜梅子口感：入口酒精辛辣還算明顯，但不至於嗆辣，木質調清晰，很甜的果味緊接而來，酒體飽滿，入喉有甜巧克力的味道浮現，尾韻中等，口腔充滿令人舒服的香甜酒味。 當初看到鄉民大推這款，說是很適合新手的入門威，在品飲之後確實頗甜頗順的，尤其第一次喝的時候，甚至被甜到覺得需要套水（距離這篇筆記已快1年），至今重新品嚐感受大致相同，在雪莉桶威的表現依然優異，可惜因年份關係，還是多了幾分嗆辣與生硬，但以他的價位沒什麼好挑惕的了，尤其過年過節的時候都還會推出不加價的威杯禮盒，有什麼理由不買呢哈哈 花香：3/5果香：4/5甜感：4/5辣感：3/5煙燻：0/5泥煤：0/5簡評：很有菲迪風格的雪莉桶威士忌，是我第一隻雪莉桶威士忌，當然推薦給大家👍

被天使眷顧的威士忌-格蘭菲迪天使雪莉

布納哈本12年單一麥芽威士忌 46.3%abvBunnahabhain 12Y Single Malt Whisky 色澤：中等琥珀色香氣：明顯的煙燻、熟透的水果味、紅糖口感：酒精感強烈，木質調性明顯，甜感也算重，基本上從入口到尾韻都是蜜餞甜味，尾韻中等偏長，酒體厚實。 泥煤味的酒喝了不少，艾雷島酒廠的泥煤更是經典，如果我跟你說，艾雷島有一間酒廠出產的的威士忌沒有泥煤味？你會不會想試試！？沒錯！我就是這樣才買了這支布納哈本12的，哈哈哈。沒有泥煤的艾雷島威士忌到底會變成什麼樣呢，老實說我喝起來像是偏濃的雪莉桶威士忌，不管在品飲的哪個階段，他給我的都是蠻沈重的回饋，酒精的辛辣、木質的丹寧澀感，甚至是在雪莉桶的風味上，都是很濃很死甜的蜜餞感，不會因為少了泥煤味而多了些輕盈感，好幾次讓堅持純飲的林先生，都想兌水來喝喝了。（ps.兌水之後還是偏甜，酒體輕盈不少，但相比我還是比較喜歡純飲，享受酒廠的原汁原味）我用曾品飲過的<a href="https://vocus.cc/post/689f7207fd89780001d78fdc" target="_blank" rel="noreferrer noopener">波摩15</a>做個範例，他就是很明顯的泥煤＋雪莉，很臭很甜很香，相對布納酒體輕盈多了。但我必須說，布納12是採非冷凝過濾的製程，酒精濃度是有46%的，以12年基本款來說，他是個偏hardcore的選項，有興趣的朋友建議到酒吧喝喝看。 花香：1/5果香：2/5甜感：4/5辣感：4/5煙燻：2/5泥煤：0/5簡評：重口味，適合普羅款喝膩的朋友

出艾雷而不染-布納哈本12年

新白州 日本單一麥芽威士忌 43%abvThe Hakushu Single Malt Japanese Whisky 色澤：金黃色香氣：清新的青草味、柑橘金桔味、若有似無的薄荷味口感：淡淡煙燻及木頭的辛澀感，一路綿延，入喉後開始有些甜味出現，尾韻中等，香氣在這時都出來了，但嘴中的酸澀感依舊。 同事帶好酒來分享，哪有不喝的道理！況且我對日威的認識是少之又少，平常基本上也不太喝，還不趁這時候喝爆😝看到這酒色跟香味第一個讓我想到雅墨，優雅不俗，都是森林系酒款（？白州的香氣真的頗清淡，不多聞個幾下還以為他是柳橙汁，開始小酌一口，哇塞不得了！不同於清新的酒香，一入口就能感受到這款酒真的是無年份的少年人，很衝啊！感覺還沒和橡木桶打好交道，那個橡木香氣四溢綻放，又辣又澀，但如果你願意給他多一點時間，入喉之後，起初聞到的金桔香味再次浮現，餘韻比想像中長，酒體不至於到飽滿，不過香氣很是足夠，與前陣子喝到的響無年份有天壤之別，開始期待下一隻日威會給我什麼驚喜了🤩 花香：3/5果香：2/5甜感：3/5辣感：3/5煙燻：2/5泥煤：0/5簡評：有別於常見的蘇威，簡單喝上幾口就讓人有滿滿的驚喜跟想像，在日威價格走跌下，不失為一個好選項。

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