『歡迎回來！晚餐已經準備好了哦！』一回到民宿，老奶奶溫暖招呼。



在日本，一般商務旅館以上的飯店才會提供自助式飲食，鄉間在地化的旅館民宿大多還是以和食（わしょく）為主。日文裡的和食（わしょく　WASHOKU）較偏向於我們經常看到的定食，但小盤子又更多一些。基本內容物為白飯、湯品（大部分是味噌湯）

旅行美食

國際

文化生活

以行動支持創作者！付費即可解鎖

「日旅」是日常生活的旅行。
賣賣文字。賣賣照片。賣賣過程

溫度日旅

放大緩慢的悠閒餘裕－愛知佐久島藝術漫步～和食飲食

雖然生雞蛋拌飯是簡單的食物，但要好吃也是有講究的。看了雙層公寓新東京篇，發現日本是有這種專門店的，從不同新鮮雞蛋品種中挑選出喜歡的，加以醬油，再拌成美味的生雞蛋飯，供食客細味。可惜這次日本之旅沒有專程造訪這專門店。不過，我在奧飛驒的平湯溫泉小旅館無意中吃到了人生中吃過最美味的生雞蛋拌飯。