白種元
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韓國清州DAY 2行程，詳細記錄了參觀上黨山城、韓屋咖啡廳（Cupnut）、國立現代美術館、清州遊客中心，以及品嚐명품순두부泡菜豆腐鍋、Puradak炸雞、西門市場豬五花的食記與景點心得。特別推薦清州遊客中心及Cupnut韓屋咖啡廳，並分享許多清州在地美食與旅遊小撇步。
5/5清州
這篇 Harper’s Bazaar 的文章主要在整理 《黑白大廚》進入 8 強後的亮點與冠軍戰前哨戰，快速濃縮重點：
🍳 《黑白大廚》比賽規則特色
節目把 100 名廚師依「階級」分為：
白湯匙：知名大廚、星級餐廳主廚。
黑湯匙：平民廚師、隱藏高手，多數不能用真名，只能以代號參賽。
韓式炸醬麵與台式的風味真是大大不同，鹹中帶甜、黏口濃郁，是完全另一個流派的滋味。
偶爾想吃韓式口味時，不知道大家吃那一家呢？
在白種元來台開店之前，我最常吃的就是韓華園。醬香穩定，麵條也Q彈，口味上韓國吃到的相差不大。
台灣首店！白種元香港飯店插旗台北！
韓國人氣名廚白種元的餐廳「香港飯店0410」來台灣啦！台北店一開幕就超人氣，還沒營業門口就已經排滿人潮！到底有多厲害？立刻來開箱幾道必點招牌！
這個月把前陣子火紅的《黑白大廚》給追完，除了讚嘆韓國拍攝實境節目的格局，內心也激起了許多感受漣漪。《黑白大廚：料理階級大戰》是由80位具獨特烹飪能力的無名廚師「黑湯匙」，對上20位享譽業界的菁英主廚「白湯匙」，進行精彩刺激的料理對決實境秀。
4/5黑白大廚：料理階級大戰
Netflix韓劇《黑白大廚：料理階級大戰》引發熱潮，節目中百位廚師的精湛廚藝和創意令人驚艷。評審陣容包含米其林三星主廚安成宰和餐飲集團企業家白種元，兩位風格迥異的評審讓比賽結果更難以預料。文章深入分析節目中的各個環節，包括預賽、冰箱挑選、百人供餐等，並探討廚師們的應變能力、商業策略以及料理哲學。
5/5黑白大廚：料理階級大戰
本文探討了《黑白大廚》實境秀中，個性與群性之間的競合關係，評析參賽者在競賽中的角色轉變。文章中提到三階段成長理論，包括初期群性陶冶、隨後的個性發展及最後的群性回歸，強調個人在團體中的價值和獨特性如何受到壓制與評估的影響。最終，探索在社會文化中如何平衡個人追求與群體意見，以及這對於廚師們的影響與啟示。
光州所在的全羅南道，因物產豐富而被譽為「韓國糧倉」，其中鴨肉湯更是當地一絕。但在自古盛行共食文化的韓國，想要獨自品嚐傳統料理往往成為挑戰。但別擔心，就算是獨自到光州旅行，也能找到適合一人享用的小鍋鴨肉湯，真材實料、風味獨特，讓人一口接一口，飽足又滿足！
Netflix 《黑白大廚》於 10 月 8 日圓滿落幕，觀眾對於節目的討論持續熱烈。參賽者在激烈的比賽中所展現的情感和意義不僅是對個人能力的證明，更是對韓國文化深刻的展示。這個節目不僅是烹飪的較量，更是文化輸出的成功典範。
4/5黑白大廚：料理階級大戰