白種元

含有「白種元」共 23 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
這篇 Harper’s Bazaar 的文章主要在整理 《黑白大廚》進入 8 強後的亮點與冠軍戰前哨戰,快速濃縮重點: 🍳 《黑白大廚》比賽規則特色 節目把 100 名廚師依「階級」分為: 白湯匙:知名大廚、星級餐廳主廚。 黑湯匙:平民廚師、隱藏高手,多數不能用真名,只能以代號參賽。
韓式炸醬麵與台式的風味真是大大不同,鹹中帶甜、黏口濃郁,是完全另一個流派的滋味。 偶爾想吃韓式口味時,不知道大家吃那一家呢? 在白種元來台開店之前,我最常吃的就是韓華園。醬香穩定,麵條也Q彈,口味上韓國吃到的相差不大。
Thumbnail
台灣首店!白種元香港飯店插旗台北! 韓國人氣名廚白種元的餐廳「香港飯店0410」來台灣啦!台北店一開幕就超人氣,還沒營業門口就已經排滿人潮!到底有多厲害?立刻來開箱幾道必點招牌!
Thumbnail
這個月把前陣子火紅的《黑白大廚》給追完,除了讚嘆韓國拍攝實境節目的格局,內心也激起了許多感受漣漪。《黑白大廚:料理階級大戰》是由80位具獨特烹飪能力的無名廚師「黑湯匙」,對上20位享譽業界的菁英主廚「白湯匙」,進行精彩刺激的料理對決實境秀。
Thumbnail
4/5黑白大廚:料理階級大戰
黃璧怡-avatar-img
2025/01/28
很喜歡《黑白大廚》兩位評判表現出來的個性,參賽者們不斷用豆腐做材料的那部分特別吸引,真是考驗他們的創意呢。 祝貝拉新春大吉🍊🍊🍊,健康愉快🧧🧧🧧
Bella貝拉寫字中-avatar-img
發文者
2025/02/01
黃璧怡 真的~豆腐無限料理真的是很考驗創意的一項環節,其中有幾道料理實在是讓人印象深刻! 謝謝璧怡🧡也祝你新年快樂🧨,順心平安✨
Netflix韓劇《黑白大廚:料理階級大戰》引發熱潮,節目中百位廚師的精湛廚藝和創意令人驚艷。評審陣容包含米其林三星主廚安成宰和餐飲集團企業家白種元,兩位風格迥異的評審讓比賽結果更難以預料。文章深入分析節目中的各個環節,包括預賽、冰箱挑選、百人供餐等,並探討廚師們的應變能力、商業策略以及料理哲學。
Thumbnail
5/5黑白大廚:料理階級大戰
本文探討了《黑白大廚》實境秀中,個性與群性之間的競合關係,評析參賽者在競賽中的角色轉變。文章中提到三階段成長理論,包括初期群性陶冶、隨後的個性發展及最後的群性回歸,強調個人在團體中的價值和獨特性如何受到壓制與評估的影響。最終,探索在社會文化中如何平衡個人追求與群體意見,以及這對於廚師們的影響與啟示。
Thumbnail
光州所在的全羅南道,因物產豐富而被譽為「韓國糧倉」,其中鴨肉湯更是當地一絕。但在自古盛行共食文化的韓國,想要獨自品嚐傳統料理往往成為挑戰。但別擔心,就算是獨自到光州旅行,也能找到適合一人享用的小鍋鴨肉湯,真材實料、風味獨特,讓人一口接一口,飽足又滿足!
Thumbnail
Netflix 《黑白大廚》於 10 月 8 日圓滿落幕,觀眾對於節目的討論持續熱烈。參賽者在激烈的比賽中所展現的情感和意義不僅是對個人能力的證明,更是對韓國文化深刻的展示。這個節目不僅是烹飪的較量,更是文化輸出的成功典範。
Thumbnail
4/5黑白大廚:料理階級大戰
真的,冠軍出爐後才發現沒有輸家,幾乎每位廚師都有了知名度,大家也重新認識了韓式料理
最後到底是選 "黑湯匙" 還是 "白湯匙"? 各位觀眾你看看我們的職涯經歷像不像是在"黑白大廚" 中的參賽者? 都是 "在有限的時間內,運用手邊現有的資源,做出最好的". 白種元評審自豪的是他的美食資料庫, 安成宰(三星主廚)的嚴格專業,絕不通融; 節目的第一道題目是: 不管是麼食材跟方法,只要"
Thumbnail
0/5黑白大廚:黑白交鋒!大廚們的料理生死戰
選擇的真相,從來不是只有簡單的「黑」或是「白」。生活中的選擇,有許多搭配,許多新的可能。 工作中,我們常被要求在有限的資源和時間內做決策,看似是「非黑即白」的抉擇。當我們跳出那些限制性框架,發現那些曾忽略的選項時,往往能做出比表面選擇更具創新的方案。工作如此,人生亦如此。
艾瑞克 轉職中-avatar-img
發文者
2024/10/18
夏青青說文解字 說的好!