覆蓋
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如何打造健康的土壤
漢尼建議在雞尾酒覆蓋作物中混種草類和豆科植物，以便充分利用大部分土壤中現存的龐大氮儲藏。甚至只需要二、三種覆蓋作物，都能使得進入流域的泥沙逕流降低90%，肥料逕流則降低50%，每公頃可以留住2.47公噸的二氧化碳。
書中對於如何打造健康的土壤，主要觀點就是「師法自然」也就是跟