貪吃誌
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MUME 幾乎以「油、脂」作為中軸，串連各道菜品之間的協調感，抑制每道餐點突出的味道特點，以均衡流暢、細水長流的味覺體驗，悠揚貫串整份品嚐菜單。唯一醒目的，即是「脆」的口感質地，而「食材味道」，卻大多記憶模糊。
推薦韃靼牛肉作為必加點菜色，因為它的出現，將帶領食客穿梭菜單裡的山、海中，突然偶遇一隻
杯裡的兩顆紅點，是忽近忽遠，才到嘴邊卻又飄走的...登頂 榮耀
Ｋ.Ｏ.Ｍ. 即為 King of the Mountains
是 登山王 的紅點榮耀
杯中，那一大塊方正的冰
沒有一點氣泡、穩紮厚實，坐鎮在杯中
宛如一座雄偉的山
湊鼻過去...
冰塊上飄忽而起的水氣，衝著鼻子襲來
呼吸中
香甜，一杯 穿越小時後的回憶 老街
綿密的泡泡浮在上頭，
勾起我三十年前的回憶。
Night Market Punch
／憶一
高雄鳳山，那是我過年才回去的奶奶家
週五，最期待的夜
