【 MUME 】佐餐酒2 —Night Market Punch
閱讀時間約 2 分鐘
香甜，一杯 穿越小時後的回憶 老街
綿密的泡泡浮在上頭，
勾起我三十年前的回憶。
／憶一
高雄鳳山，那是我過年才回去的奶奶家
週五，最期待的夜
攤車、牛排、彈珠台、小型摩天輪，燃亮了整條街
氣味雜混著，只記得滿地交纏的黑電線
仰望，是顆顆耀眼的燈泡，玩具商的叫賣聲熱鬧迴響
週五，最期待的夜
攤車、牛排、彈珠台、小型摩天輪，燃亮了整條街
氣味雜混著，只記得滿地交纏的黑電線
仰望，是顆顆耀眼的燈泡，玩具商的叫賣聲熱鬧迴響
有一攤，是販售希望、孩子的期待
一顆超大的塑膠透明泡，單手伸進去，抓住飛揚的紙屑
再伸出來時，即可兌換禮物
提著一袋晶瑩剔透的金魚水袋
記憶中的泡泡，就像這杯一樣甜膩，一點滿足
只是週間夜市、人們，也如泡泡，逐漸消失
一顆超大的塑膠透明泡，單手伸進去，抓住飛揚的紙屑
再伸出來時，即可兌換禮物
提著一袋晶瑩剔透的金魚水袋
記憶中的泡泡，就像這杯一樣甜膩，一點滿足
只是週間夜市、人們，也如泡泡，逐漸消失
／憶二
一入口，奶香酒氣，一杯香甜奶酒
黑豆帶點土質芬芳
香菜散發著青青草香
黑豆帶點土質芬芳
香菜散發著青青草香
記憶去往：南投中興興村
從國小就認識的好友，高中後分別兩地
每隔幾年，我們都找機會相聚
那年，年輕的我們在酒吧點了奶酒
微醺，騎著機車，迎著微涼的夜
頭髮披散，側坐、玩鬧
去看著從下往上看的山坡夜景，南投特色
星空月夜，口腔甜滋還沒散
土地濕濕潤潤，散著青草氣息...
女孩什麼都能聊，從夜深 直到暮色 ，時間好慢又好快
前天，她女兒出生，
在嬰兒的奶味中，我們開瓶陳年的回憶佳釀
這杯老街，無意間通往記憶裡昔日舊時光
｜Night Market Punch｜
Havana Club 7y, Goat Milk, Black Bean,
Coriander Leaves, Cocchi Americano
陳年蘭姆酒、羊奶、黑豆、香菜、義大利開胃酒
｜餐廳｜MUME (米其林一星& Asia’s 50 Best Restaurants)
｜價位｜NT $3,680 (8-10 Dishes)
｜食日｜2020 February
＿＿＿＿＿＿
MUNE 的酒單，以台灣特色分三層次
以茶入酒的「山」
水果為題的「島」
風味濃郁的「老街」
Night Market Punch 是「老街」屬性餐酒。由於奶酒濃厚，因此建議作為白醬、稠醬的搭餐酒，搭配虱目魚、龍蝦與牛舌共同享用，讓上半場清爽的開場，在此時，交織成醇厚豐盈的口腔滿足，讓厚實感陪伴久一點。
在餐點上到甜點冰沙：芭樂／蓮霧／咖啡，正好這杯奶酒已喝到杯底，奶香餘韻正好被清新果香點醒，伴隨著底部散出咖啡味，正好取代了口中繞齒的奶味，在唇齒都恢復清爽後，迎接最後一道甜點：草莓／白巧克力／茉莉花，正好將最悄然不明顯的茉莉花香，補捉個正著 ….
《貪吃誌》將美食化成文字，毒你千遍、虐你百回都不厭倦。
#foodie #美食 #餐酒 #Bistro #mume
從國小就認識的好友，高中後分別兩地
每隔幾年，我們都找機會相聚
那年，年輕的我們在酒吧點了奶酒
微醺，騎著機車，迎著微涼的夜
頭髮披散，側坐、玩鬧
去看著從下往上看的山坡夜景，南投特色
星空月夜，口腔甜滋還沒散
土地濕濕潤潤，散著青草氣息...
女孩什麼都能聊，從夜深 直到暮色 ，時間好慢又好快
前天，她女兒出生，
在嬰兒的奶味中，我們開瓶陳年的回憶佳釀
這杯老街，無意間通往記憶裡昔日舊時光
｜Night Market Punch｜
Havana Club 7y, Goat Milk, Black Bean,
Coriander Leaves, Cocchi Americano
陳年蘭姆酒、羊奶、黑豆、香菜、義大利開胃酒
｜餐廳｜MUME (米其林一星& Asia’s 50 Best Restaurants)
｜價位｜NT $3,680 (8-10 Dishes)
｜食日｜2020 February
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MUNE 的酒單，以台灣特色分三層次
以茶入酒的「山」
水果為題的「島」
風味濃郁的「老街」
Night Market Punch 是「老街」屬性餐酒。由於奶酒濃厚，因此建議作為白醬、稠醬的搭餐酒，搭配虱目魚、龍蝦與牛舌共同享用，讓上半場清爽的開場，在此時，交織成醇厚豐盈的口腔滿足，讓厚實感陪伴久一點。
在餐點上到甜點冰沙：芭樂／蓮霧／咖啡，正好這杯奶酒已喝到杯底，奶香餘韻正好被清新果香點醒，伴隨著底部散出咖啡味，正好取代了口中繞齒的奶味，在唇齒都恢復清爽後，迎接最後一道甜點：草莓／白巧克力／茉莉花，正好將最悄然不明顯的茉莉花香，補捉個正著 ….
《貪吃誌》將美食化成文字，毒你千遍、虐你百回都不厭倦。
#foodie #美食 #餐酒 #Bistro #mume
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本篇參與的主題策展
PI Restaurant，位於台中南屯區。這家餐廳的主廚曾在知名的樂沐及FORE餐廳工作，帶著豐富的烹飪經驗和專業知識。餐廳的特色在於將柴燒和分子料理的技巧巧妙結合，呈現出精緻且獨特的菜餚，更榮獲了「2023台中米其林入選餐廳」。
▋PI Restaurant
地址：台中市南屯區大進街37
比目魚波浪麵。這道菜的菜單只用英文寫著材料，但是白肉魚、奶油醬、菠菜的組合，卻是傳統的佛羅倫斯料理，據說菠菜是梅蒂奇凱薩琳的最愛，這位文藝復興時期佛羅倫斯梅蒂奇家族的公主，嫁到法國皇室後，帶了許多托斯卡尼的食材到法國，佛羅倫斯許多有關波菜的料理，都會直接冠上費歐倫蒂娜fiorentina 的名字
老吳對湖有一種熱愛，之前我們去杭州短住兩週的時候，幾乎每天都會去西湖邊逛逛，逛到後來我一聽到西湖就搖頭。
去到河內，他還是一樣對湖這件事念念不忘，直接訂了個飯店是在還劍湖旁邊，走路只要5分鐘，就是過個馬路就到的距離。
還劍湖在河內的舊城區的市中心，走路10分鐘就是St.Joseph’s Cathed
PI Restaurant，位於台中南屯區。這家餐廳的主廚曾在知名的樂沐及FORE餐廳工作，帶著豐富的烹飪經驗和專業知識。餐廳的特色在於將柴燒和分子料理的技巧巧妙結合，呈現出精緻且獨特的菜餚，更榮獲了「2023台中米其林入選餐廳」。
▋PI Restaurant
地址：台中市南屯區大進街37
比目魚波浪麵。這道菜的菜單只用英文寫著材料，但是白肉魚、奶油醬、菠菜的組合，卻是傳統的佛羅倫斯料理，據說菠菜是梅蒂奇凱薩琳的最愛，這位文藝復興時期佛羅倫斯梅蒂奇家族的公主，嫁到法國皇室後，帶了許多托斯卡尼的食材到法國，佛羅倫斯許多有關波菜的料理，都會直接冠上費歐倫蒂娜fiorentina 的名字
老吳對湖有一種熱愛，之前我們去杭州短住兩週的時候，幾乎每天都會去西湖邊逛逛，逛到後來我一聽到西湖就搖頭。
去到河內，他還是一樣對湖這件事念念不忘，直接訂了個飯店是在還劍湖旁邊，走路只要5分鐘，就是過個馬路就到的距離。
還劍湖在河內的舊城區的市中心，走路10分鐘就是St.Joseph’s Cathed
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看來你現在的心情非常低落，感到孤獨和無助。
首先，我想讓你知道，這種感覺是正常的，每個人在生活中的某些時刻都會經歷這種感覺。
你並不孤單!!
接受你的感受：允許自己感到痛苦和困惑。
這是一種正常的人類反應，並不意味著你有什麼問題。
莫忘了，對酸民一定要按讚嗆聲～你的望遠鏡望不到 我北半球的孤單
今早看到提前準備煙火照，本蛙覺得突兀，不會吧，五福／山富再漲就關禁閉了，蛙妻當然不懂
呃，說咱報了明牌，啥跟啥？～世德呀，你不小心點名了～呱，真的世德亮燈，咱下班得買隻烤鴨回家，呃，嗚嗚嗚，誰知道凹子底附近哪家烤鴨好吃，蛙妻很挑嘴的
-
🍰草莓芙蓮 $185
✏看到友人點的，外表看起來很有飽足感！
因為這次我沒有吃到，不過如果是草莓愛好者的朋友可以來品嚐～會想再來的！
☕️焙茶拿鐵 $150
✏ 口感焙茶味有偏重，是我喜歡的味道，而且在下午時刻飲用真的很剛好！
-
續上一篇的第二家～也是充滿日式風
tonight
冰冷的空氣，喜歡溫暖的空氣
來杯香檳暖暖身
來顆巧克力
理所當然的沒想過有一天
會不會有一天也不再是理所當然？
在國外，很理所當然啊一輩子
沒有專屬於什麼年紀，一起high
這就是Life
耶誕快樂。只要平安、健康，每天都值得慶祝。
今年佳節格外清淨，雖沒特別計畫，但幸運的提前來到 MUME 享用耶誕節與年終限定菜單。好一陣子沒來這用餐，味蕾依然被記憶中的美味征服，吃得非常滿足。這晚，「海鮮」成了餐桌上的主角，從季節小塔展開，一連端上了以葡萄蝦、鬼頭刀、小卷、鮑魚為食材中心的菜色，
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首先，我想讓你知道，這種感覺是正常的，每個人在生活中的某些時刻都會經歷這種感覺。
你並不孤單!!
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這是一種正常的人類反應，並不意味著你有什麼問題。
莫忘了，對酸民一定要按讚嗆聲～你的望遠鏡望不到 我北半球的孤單
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來顆巧克力
理所當然的沒想過有一天
會不會有一天也不再是理所當然？
在國外，很理所當然啊一輩子
沒有專屬於什麼年紀，一起high
這就是Life
耶誕快樂。只要平安、健康，每天都值得慶祝。
今年佳節格外清淨，雖沒特別計畫，但幸運的提前來到 MUME 享用耶誕節與年終限定菜單。好一陣子沒來這用餐，味蕾依然被記憶中的美味征服，吃得非常滿足。這晚，「海鮮」成了餐桌上的主角，從季節小塔展開，一連端上了以葡萄蝦、鬼頭刀、小卷、鮑魚為食材中心的菜色，