餐酒
含有「餐酒」共 13 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
每年的0050股東群聚餐，由我負責選餐廳及訂位，選擇餐廳的標準來自於當年度0050配息的金額決定，今年大約有四千多元，餐點上1千到5千之前的餐廳我都能選。
選定餐廳後才知道原來這次的聚餐「The Wang」屬於是王品集團，目前全台只有台中一家店。
忙碌的都市生活有時候也需要放慢腳步，享受一下假期帶來的悠閒憩靜。
煙燻鮭魚沙拉，蛤蜊義大利麵，搭配一杯HOUSE WINE白葡萄餐酒！
從一進來這大廳酒吧，吧檯手就已經忙不過來；明明是假日，卻僅一人駐守，他不僅供應餐酒，還有負責滿足投宿者大量飲料兌換的需求。這大概不是老字號五星級飯店餐酒吧檯手能輕鬆駕馭的東西。
第一口先咀嚼麻辣燙裡面的魚蛋與豆腐
再喝點湯頭，嘴裡帶著麻麻鹹甜
再來就是感受飲入威士忌所帶來的風味
威士忌原有的辣淡化讓人不恐懼
苦巧克力韻味不會與麻辣感排斥
創造了的獨特風味
就像跳跳糖一樣的感受
整個口腔麻辣感跳著
舌頭上彌留著巧克力韻味
後面加點科學麵和麻辣燙一起吃
真的讓人想一口接一口
完全台式搭配
今晚沒有養身健康字言
只需要高熱量的油炸食物來填滿
飲後的煙燻餘味與雞排鹹香完全融合
此組合絕對是周末釋放壓力的一把鑰匙
後續在酒體裡面加了冰塊
整體口感更加順口
煙燻味確實讓人著迷
香雞排與此瓶JOHNNIE WAIKER
都是非常方便取得
如果今天想要放縱自己
讓煙燻餘味與
法國餐點搭配法國葡萄酒、德國豬腳搭配德國啤酒、日本料理搭配清酒。究竟侍酒師為客人提供的餐酒搭配，是主觀的推薦還是客觀的設計？
食物配對了酒真的會加分
前幾天剛好女王要去新化姑姑茶葉蛋買些做公關用
順便買了辣味的茶葉蛋與豆乾
今日來嘗試搭配看看網路上普飲裡眾人所愛的格蘭傑10年
食物的小點辣味與含於口中帶來的辣味並行對味
入口後的鹹甜鹹甜口感與食物滷出的鹹甜廷搭的
此瓶為第二入手的威士忌
當初會買這瓶也是在GOGLE 初學者排行榜系列中的一個選項
Dewar's Blended Scotch Whisky 12years old
入口時迎面而來的是微辛辣感與毛豆的胡椒味
後續的果香夾帶毛豆豆香帶來清爽的尾韻
當時跟自己說一個月只有1000元左右的扣打可以運用
然而為了讓自己一個月內可以多品嚐不同風味
於是就入手帝王12與三隻猴子
剛好不到
花香與鹹水雞的清爽口感並齊
加上酒體的輕盈整個就是零負擔的組合
此次加了冰塊與鹽水雞涼食一起享用
在這夏天夜晚彷彿有著徐風吹來, 清涼舒服！
三隻猴子也是網路上許多前輩推薦的易飲良品
價格平易近人風味又不失格調
很適合在家看個電影放鬆心情
剛好今天晚上另一半提出以鹽水雞來當作晚餐
就順勢的來搭
林一峰老師書上推薦麥卡倫雙桶12搭配控肉飯
下班回家順勢地就在路口買了控肉飯回來過癮一下
當拍這張照片時女王一直問可以吃了嗎
買這瓶麥卡倫雙桶12時是第四瓶入手的威士忌
為什麼要買這瓶呢?
當時為了買所謂的雪梨桶來品飲看看,就走進家樂福瞧瞧
在威士忌區說真的停留很長時間,因為當時顧慮價格品牌
畢
