醉蝦
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醉蝦是一道很好吃的菜，很多人以為很複雜，但做起來其實很簡單
來分享我們家的方式給大家，一起來吃醉蝦吧。
醉蝦是江浙一代的傳統名菜，而在台灣則是逢年過節必定會出場的菜色。過年時擺上一盤蝦除了紅色代表喜氣之外，還有長壽的意思。不管是在哪個國家，蝦子都是料理餐桌上常見的食材。
醉蝦之美味，這道料理淵源已久，最早的記錄可以追溯到唐朝。
唐朝劉恂《嶺表錄異》記
7月下旬與2位20多年好友的餐聚，一位是嫁到日本的慧，一位是有兩個小孩的晴
慧因為嫁到日本所以見面的機會不多，這次趁她要在台灣參加研習一星期多，就趕緊揪晴敲定時間吃個飯敘敘舊
以往春節期間爸媽還有弟一家人都會來我家拜春聚餐，今年剛好去廈門五天旅遊所以沒來。
媽說有一年多沒來坐坐了，選這天晚上來我這邊聚聚
