陶鍋炒豆
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太陽晴，好心情，拋豆揚起銀皮
大家都知道咖啡需要經過烘焙才能喝，但是家裡沒有烘焙機要怎麼自烘豆子呢？咖啡其實就很像堅果類的花生和糖炒栗子一樣，是可以用炒的加熱變成熟豆哦！
我們使用的炒焙工具是陶鍋和木鏟，可利用好控制火勢的卡斯爐替代炭火。這次我們使用的實驗炒豆是來自哥倫比亞
談不上經驗啦～我有兩棵咖啡樹，有一年咖啡果收成還不錯，就水洗去果肉，曬乾後去硬皮，再拿來炒。但，由於只是玩票，產量也不好，我也只炒過一次。希望以後能好好照顧它，能有機會玩玩炒豆。