由新到舊
《呷菜食驗所》超級食物不只有酪梨，山苦瓜也榜上有名！鮮採苦瓜茶製程大公開！於是Yami就把保溫瓶裝滿了熱水接著放入5片的苦瓜片，才剛要就口喝喝看時，所長又說：「還沒，你蓋上蓋子燜個兩三分鐘讓味道出來。」對於耐不住性子的Yami來說，等待的過程很漫長，於是又開始問起了問題。
2021-07-22
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《農務週誌》你只吃過山苦瓜胜肽保健品，但沒看過山苦瓜的生長背景嗎？快跟著鏡頭下田去有機種植沒有採用噴藥防治的話，每天清晨都要跟果蠅搶時間，把已經授粉的母株小苦瓜給套袋。你看Yami手上長大的山苦瓜，上面有一個洞一個洞的，就是小時候被叮，來不及套袋的樣子。
2021-07-15
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《呷菜食驗所》香草植物開的花，通通拿來入菜！萬壽菊茶凍與蝦夷蔥花蛋今年4月美術老師在擺設餐桌上的插花植物時，呷菜食驗所的食驗員看到其中一個罐子裡有紫色的花，拿近一嗅，發現竟然有蔥味，詢問過美術老師之後，確定是梅居農場裡香草園的蝦夷蔥的花，食驗員就把花拔下幾朵放在嘴裡嚼，發現蝦夷蔥花有非常濃厚的蔥味和辛辣味……
2021-05-18
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《農務週誌》蔬菜賀爾蒙是什麼？水果又大又甜可以吃嗎？ 「既然這麼簡單，為什麼大家還要灑農藥呢？」Yami放下相機，認真地看著王大哥。「灑農藥比拉網室更方便管理呀，大面積噴灑大面積管理，你知道嗎？除了農藥以外，蔬菜還會噴賀爾蒙催大哦！」王大哥停下手邊工作，拄著鋤頭回答。
2021-04-29
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《呷菜食驗所》芳香萬壽菊除了香草茶還能做香膏！ 今天Yami撞見呷菜食驗所食驗員捧著鍋碗瓢盆和一大堆道具，看起來就是要做什麼新奇的「食驗」！逮到機會就開始抓著相機訪問起食驗員，今天的實驗項目吧！
食驗員表示她要做的是萬壽菊香膏，因為梅居農場裡最多的香草植栽就是芳香萬壽菊，芳香萬壽菊不是只可以扦插欣賞和泡香草茶，還有很好的作用。
2021-04-02
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《農務週誌》竹藝與永續生態螺旋花園的結合－下篇 後來Yami沒有成功套話只好訕然離開了，突然手機捎來寫意少年的訊息，訊息上寫著他的名字「東」以及和他一起製作螺旋花園的梅居農場的農務組夥伴「布萊恩」。布萊恩和東連夜趕工，就連下雨的時候也繼續施工，為了要很好的呈現穿山甲的樣子。螺旋花園的樣子看起來就像被雨淋濕而瑟縮在一團的穿山甲，像牠們的處境…
2021-03-19
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《農務週誌》高冷蔬菜最好吃！蚵白和刈菜花收成！《農務週誌》是梅居農場的勤耕札記，為您紀實報導在山林田間的種種農事，捕捉現時農場動態，讓食用與耕作不再有距離。
今天是刈菜花和蚵白的收成日，Yami接到訊息立刻跟著農務組下田採訪，梅粉可能不曉得，近期農務組加入了有務農經驗長達35年的王大哥，讓天氣多變影響大部分收成的梅居，有了許多綠色生機！
2021-03-09
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《農務週誌》竹藝與永續生態螺旋花園的結合－上篇 就在香草園陸續整頓的時候，Yami心血來潮想突襲農務部的進度，赫然發現香草園中央的土上出現了一個蝸牛螺旋圖案，正感到疑惑時，一個穿著很有個人特色，戴著頭巾的少年走了過來。
經過寫意少年的解釋之後，才知道這個螺旋圖案，將來會設計成一座螺旋花園，由於螺旋花.......
2021-02-25
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《農務週誌》自製孟宗竹流水，增添庭園詩意《農務週誌》是梅居農場的勤耕札記，為您紀實報導在山林田間的種種農事，捕捉現時農場動態，讓食用與耕作不再有距離。
農務部有位女力，上山砍竹，使用砂輪機和打磨機等機械也難不倒她，平時田間總看得到她揹著除草機「霍霍向雜草」的身影，舉著高枝剪修剪紫藤她也行，駕駛搬運車「小牛」也頗有威風，她就是.....
2021-01-31
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《農務週誌》什麼？禁止進入！香草園整地中 梅居農場的香草園入口最近都插了《整地中請勿進入》的牌子，看起來似乎要大肆整頓的樣子。Yami本著探險的精神，拿著相機要來偷窺一下，香草園給農務部「修理」得怎麼樣了！
來到香草園，最令人震撼的是堆成小山丘的玻璃瓶，雷萌德告訴Yami這些都是酒瓶哦！非常的環保，拿來......
2021-01-24
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《農務週誌》來梅居種菜！今年度的菜苗摘種 趁著雨後天晴，我們拿著一盤盤萵苣苗、刈菜苗和櫛瓜苗下到有機農法區，薑黃先生指著翻好土、撒上稻殼的畦示意苗要種在這兩條畦上，薑黃先生一一述說著萵苣的品種，有紅裙、火焰和鹿角，除了鹿角是50棵，其他都是90棵，他一邊說一邊用兩手比六作量尺，每隔30公分就挖一個洞，把小萵苣
2021-01-02
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《呷菜食驗所》橘子怎麼入菜？梅居橘子蛋糕你吃過嗎？ 看起來很好吃，對不對？今天的呷菜食驗所所長休假，但每個呷菜食驗員都是能手巧匠，所長非常放心地讓食驗員拿了梅居自家生產的砂糖橘來做食驗。到底今天要做什麼呢？沒錯，就是橘子蛋糕！
想不到這個古早味蛋糕，還可以變成橘子口味，真是特別！所長雖然不在，但他特地開放食驗所內部......
2020-12-25
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《呷菜食驗所》橘子不拿來爆橘拳！梅居拿來做柑橘飯、柑橘酒釀 1、2月為草山柑橘的季節，在陽明山上的我們，自然要為六十年前也是柑橘園的梅居做點事情。
裡面還加了素火腿呦！
呷菜食驗所所長用農場的砂糖橘打汁，取代煮飯的內鍋水，加入鹽巴和胡椒，變成了柑橘飯！食驗員試吃之後反應有苦味，一些喜歡微鹹微甜的苦味的食驗員覺得很......
2020-12-17
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《農務週誌》咖啡豆不用機器烘！梅居用搖的！手烘網烘豆篇 小寒十二月，陽明山上的溫度比平地更冷了一些，陰雨時節正適合烤火了。烘豆新道具剛到手，我們就立即把玩起來。
所有的工具都準備齊全，同樣還是得試試上回的陶鍋炒豆，知道火候控制是成敗的關鍵後，我們這次特別找了紅外線溫度計來做幫手！
測量鍋子側邊、鍋子底部和咖啡豆溫度都不同哦！
2020-12-08
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《農務週誌》咖啡豆不用機器烘！梅居用炒的！陶鍋炒豆篇太陽晴，好心情，拋豆揚起銀皮
大家都知道咖啡需要經過烘焙才能喝，但是家裡沒有烘焙機要怎麼自烘豆子呢？咖啡其實就很像堅果類的花生和糖炒栗子一樣，是可以用炒的加熱變成熟豆哦！
我們使用的炒焙工具是陶鍋和木鏟，可利用好控制火勢的卡斯爐替代炭火。這次我們使用的實驗炒豆是來自哥倫比亞
2020-12-08
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《呷菜食驗所》香蕉巧克力迸出新滋味！香蕉巧克力烤餅 本週的《呷菜食驗所》實驗的料理是香蕉巧克烤餅，有香蕉、85%純度巧克力、水餃皮。梅居的呷菜食驗所所長靈機一動，用水餃皮替代一般pizza的麵皮，試吃結果怎麼樣呢？
每個人嘗到內餡都眼睛為之一亮，「嗯！」、「好特別！」、「好好吃！」、「不會太甜！」、「香蕉和巧克
2020-12-08
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《呷菜食驗所》野薑葉用途？包粽子最合適尚未放入蒸籠的野薑葉粽，青綠小巧可愛！
本週的《呷菜食驗所》實驗的料理是野薑葉粽，有糯米、金針菇末、香菇末、菜脯，還有最重要的主角──野薑花葉！野薑花葉的風味評價十分兩極化，喜歡的人覺得很像青草蜂蜜香，不喜歡的人覺得像化學香料。
瞧瞧這熟練的手勢，這可是有幫媽媽或是阿嬤做家事的架式哦！
2020-12-08
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《農務週誌》薑是老的辣！老薑採收趣大雨嘩啦啦地下了滿地，泥濘濕滑，果真不適合採收！
薑是老的辣，指的是見識廣而歷練純熟，梅居老薑的摘種者，也是陽明山上的「老薑」，整個山頭的水電工程都由他一手包辦。
幫忙採收的大哥直呼這個人頗會種薑，懂得把畦推高！
大姐捧起一大鬃老薑，沉甸甸的，嘴角不禁揚起收穫的喜悅。
2020-12-08
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《農務週誌》Typica咖啡樹首次移植就成功 將小木屋旁的牧草一一清除，地下節頑固地抓著濕濘的泥土不放，為防地下節沒有清除乾淨又偷偷冒起，我們只好一段段的掘起後斬斷，牧草間發現盤踞一團的蛇正在睡覺，大膽的Yami竟然以為是蛻下的蛇皮戳了數次把牠吵醒！
2020-12-08
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