梅居農場

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陽明山蔬食農場,著有《呷菜食驗所》及《農務週誌》專欄。
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由新到舊
於是Yami就把保溫瓶裝滿了熱水接著放入5片的苦瓜片,才剛要就口喝喝看時,所長又說:「還沒,你蓋上蓋子燜個兩三分鐘讓味道出來。」對於耐不住性子的Yami來說,等待的過程很漫長,於是又開始問起了問題。
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有機種植沒有採用噴藥防治的話,每天清晨都要跟果蠅搶時間,把已經授粉的母株小苦瓜給套袋。你看Yami手上長大的山苦瓜,上面有一個洞一個洞的,就是小時候被叮,來不及套袋的樣子。
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今年4月美術老師在擺設餐桌上的插花植物時,呷菜食驗所的食驗員看到其中一個罐子裡有紫色的花,拿近一嗅,發現竟然有蔥味,詢問過美術老師之後,確定是梅居農場裡香草園的蝦夷蔥的花,食驗員就把花拔下幾朵放在嘴裡嚼,發現蝦夷蔥花有非常濃厚的蔥味和辛辣味……
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 「既然這麼簡單,為什麼大家還要灑農藥呢?」Yami放下相機,認真地看著王大哥。「灑農藥比拉網室更方便管理呀,大面積噴灑大面積管理,你知道嗎?除了農藥以外,蔬菜還會噴賀爾蒙催大哦!」王大哥停下手邊工作,拄著鋤頭回答。
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  今天Yami撞見呷菜食驗所食驗員捧著鍋碗瓢盆和一大堆道具,看起來就是要做什麼新奇的「食驗」!逮到機會就開始抓著相機訪問起食驗員,今天的實驗項目吧!   食驗員表示她要做的是萬壽菊香膏,因為梅居農場裡最多的香草植栽就是芳香萬壽菊,芳香萬壽菊不是只可以扦插欣賞和泡香草茶,還有很好的作用。
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  後來Yami沒有成功套話只好訕然離開了,突然手機捎來寫意少年的訊息,訊息上寫著他的名字「東」以及和他一起製作螺旋花園的梅居農場的農務組夥伴「布萊恩」。布萊恩和東連夜趕工,就連下雨的時候也繼續施工,為了要很好的呈現穿山甲的樣子。螺旋花園的樣子看起來就像被雨淋濕而瑟縮在一團的穿山甲,像牠們的處境…
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《農務週誌》是梅居農場的勤耕札記,為您紀實報導在山林田間的種種農事,捕捉現時農場動態,讓食用與耕作不再有距離。   今天是刈菜花和蚵白的收成日,Yami接到訊息立刻跟著農務組下田採訪,梅粉可能不曉得,近期農務組加入了有務農經驗長達35年的王大哥,讓天氣多變影響大部分收成的梅居,有了許多綠色生機!
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  就在香草園陸續整頓的時候,Yami心血來潮想突襲農務部的進度,赫然發現香草園中央的土上出現了一個蝸牛螺旋圖案,正感到疑惑時,一個穿著很有個人特色,戴著頭巾的少年走了過來。   經過寫意少年的解釋之後,才知道這個螺旋圖案,將來會設計成一座螺旋花園,由於螺旋花.......
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原來竹仔殺青是透過烘烤,下次試試看。謝謝~
《農務週誌》是梅居農場的勤耕札記,為您紀實報導在山林田間的種種農事,捕捉現時農場動態,讓食用與耕作不再有距離。   農務部有位女力,上山砍竹,使用砂輪機和打磨機等機械也難不倒她,平時田間總看得到她揹著除草機「霍霍向雜草」的身影,舉著高枝剪修剪紫藤她也行,駕駛搬運車「小牛」也頗有威風,她就是.....
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  梅居農場的香草園入口最近都插了《整地中請勿進入》的牌子,看起來似乎要大肆整頓的樣子。Yami本著探險的精神,拿著相機要來偷窺一下,香草園給農務部「修理」得怎麼樣了!   來到香草園,最令人震撼的是堆成小山丘的玻璃瓶,雷萌德告訴Yami這些都是酒瓶哦!非常的環保,拿來......
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