朋友說：薑糖是他小時候的記憶，沒想到因緣際會，長大了竟然會靠製作傳統薑糖為生。他說：「我只是想在他們的記憶中，留下薑糖的味道。也許有一天他們長大了，會想要回來找這個味道。只要有人來找，這個傳統的手藝就不會消失。」

親子與教育

文化生活

以「謀求自然和人為的，即天、地、人的和諧，帶給人類充滿豐富物資、健康、親密感情，以及安定、舒適的社會。」為宗旨的日本「幸福會山岸會」；廢校新生：讓居民笑語重新響起，位在日本偏鄉的「森の巢箱」；還有「以稻貫之」遊佐町豐富且深刻的農食走讀。這些都是現在新農村努力的事，讓我們一起來看看吧。

＊事先問務福局主人的一些問題：
1.我將會做什麼事？
2.每天我得做幾小時？
3.我多久可以休息一天？
4.你通常會有其他務福者？他們會留多久？
5.你目前有其它的務福者？

登了個小廣告，有15人報名。其中三人，與我一起下鄉。農場經理叫我們做些家務事：清理四處蔓爬的刺藤，整理溝渠。那真是田園式怡靜。週未，到了尾聲，農場經理對我們說：只要想來，隨時都可回來。

自費到國內或海外的有機農園，在農園中工作一、二週或數個月；農園主則負責來人的食、宿，而且不收費用。這種旅遊，有個名稱，叫做：「務福」（WWOOF）。