預防心血管疾病
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地中海飲食是我們追求健康的絕佳選擇，它根植於歷史和文化，強調橄欖油、蔬果、全穀物和魚類的均衡搭配，不僅保護心臟，還能改善心理健康。我們會探索它如何抵擋現代快餐的衝擊，了解其在預防慢性病、促進長壽和保持心理健康方面的獨特價值。
鳳梨酵素有兩種－「鳳梨蛋白酶」跟「鳳梨發酵液」
台灣市面的鳳梨酵素，主要可分為
1. 鳳梨發酵液（pineapple fermented liquid）
2. 鳳梨蛋白酶（Bromelain）
前者因為「發酵液」的日文寫作「酵素」
後者因為蛋白「酶」的別稱是「酵素」
