鴨肉麵
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🦆 新竹鴨肉文化｜一座沒有養鴨的城市，卻煮出最深的鴨香記憶
從頭前溪到紅糟鴨，新竹人用生活熬出一鍋文化的味道。
沒有養鴨場，卻有最懂鴨的城市——這就是竹塹的日常。
🌊 新竹為何是「鴨之城」？
你知道嗎？新竹人幾乎都有一間心中的鴨肉愛店。
不論是鴨肉飯、鴨肉麵、滷味還是烤鴨...
Gion Duck Noodle是以emoji表情符號名字及菜單著名的鴨肉拉麵專賣店，由廚師現場製作鴨肉拉麵及沾麵搭配精緻法式擺盤。另分店Gion Duck Rice位於京都東山區，主打鴨肉飯。
說到新店美食，想必不能錯過這間有 碧潭必吃鴨肉羹 之稱的【北鴨鴨肉羹】除了逼近兩千則的 Googla 評價之外，更是許多藝人、國手的愛店，像是咱們的奧運羽球金牌王齊麟、以及經常出現在螢光幕前的狄鶯、孫安佐、阿龐、廖慶學..等藝人，不少還是一吃就好幾年載，街坊鄰居都愛的這一味兒~
