邀稿
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成為編輯，是誤打誤撞；成為總編輯，則是一路被現實推上去的。外人總以為編輯部是文青的樂園——泡咖啡、翻書、跟作家聊天、談理念、談藝術，彷彿每天都在靈感的雲端飄著。其實真正的編輯生活，更像不停轉動的齒輪：緊、快、準，一天鬆懈不了半秒。尤其當我後來面對要出版的壓力，才真正知道「不能開天窗」這句話有多硬、也
2025/11/20
身為譯者和經常投稿的人，我很幸運大多遇到的是不錯的編輯，在翻譯過程中可以就一些問題進行討論，也可以就技術性問題進行協商，在適當的時候也收到他們很有建設性的建議 ！RESPECT！
☕️ 全球咖啡地圖：一次喝懂世界三大產區的風味密碼
🌎 拉丁美洲：平衡、堅果、巧克力調性
拉丁美洲是全球最大咖啡生產地帶。
哥倫比亞：以阿拉比卡豆聞名，酸甜平衡、柔和滑順。
巴西：帶堅果、可可、巧克力風味，是義式咖啡常見基底豆。
🌬️ 九降風來了！新竹專屬的東北季風，吹出一座城市的味道與生命
從柿餅到米粉，從仙草到烏魚子——新竹的「九降風」不只是氣候現象，更是一種地方的靈魂與生活記憶。
🌾 什麼是「九降風」？從歷史文獻看新竹風的起源
根據《臺灣府志》（1694年），最早出現「九降」一詞，指的是每年農曆九月前後
🍂 新埔柿餅｜九降風下的黃金果香，一場陽光與時間的職人協奏曲
從手削到曬柿，從九降風到柿霜粉，新竹新埔用時間與陽光，釀出一口最有故事的甜。
🍊 新埔柿餅的故事：風、光與人交織的手作記憶
提到「柿餅」，許多人腦海中第一個浮現的就是新竹縣新埔鎮。
🦆 新竹鴨肉文化｜一座沒有養鴨的城市，卻煮出最深的鴨香記憶
從頭前溪到紅糟鴨，新竹人用生活熬出一鍋文化的味道。
沒有養鴨場，卻有最懂鴨的城市——這就是竹塹的日常。
🌊 新竹為何是「鴨之城」？
你知道嗎？新竹人幾乎都有一間心中的鴨肉愛店。
不論是鴨肉飯、鴨肉麵、滷味還是烤鴨...
🏛 新竹三座貞節牌坊｜從節孝傳統到女性意識的時代對話
從清代的節孝表彰，到現代的性別反思——這三座仍矗立於新竹北區的牌坊，是歷史與女性意識之間最深刻的對話。
🏯 竹塹舊時代的節孝風氣
清代時期，竹塹（今新竹市）是淡水廳治所在地。
🐾 臺灣穿山甲｜從「獵捕野味」到「保育奇蹟」的逆轉之路
全球八種穿山甲之一的臺灣鱗鯉，從被獵捕到幾近滅絕，再到成功繁殖，是台灣最珍稀的保育故事。
🌏 全世界八種穿山甲，台灣的獨有亞種
全世界共有 8 種穿山甲，其中分布於亞洲與非洲。
🚉 新竹隱藏鐵道｜兩條被遺忘的軌跡，重新連結竹塹的城市記憶
從百年前的槺榔驛輕便車，到戰時運輸線「機場鐵路」── 這兩條藏在新竹生活裡的軌道，不只是交通，更是城市的記憶。
🦋 台灣蝴蝶蘭｜從恆春森林走向世界舞台的台灣之光
從香蕉灣的野生蘭花，到世界花卉展的冠軍榮耀，台灣蝴蝶蘭以優雅與堅韌，綻放屬於台灣的驕傲。
🌱 從香蕉灣開始的百年故事
1875 年，英國工程師 M. Beazeley 在恆春半島鵝鑾鼻的香蕉灣森林中，首次發現台灣原生蝴蝶蘭。
🐟 櫻花鉤吻鮭｜台灣國寶魚的冰河記憶與重生奇蹟
從冰河時期遺留下的冷水魚，到新台幣兩千元上的國寶象徵——這條只棲息在大甲溪上游七家灣溪的櫻花鉤吻鮭，不只是台灣唯一的冷水性淡水魚，更是一段關於生態演化與保育奇蹟的真實故事。
