鹹湯圓
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方格子 vocus 官方沙龍
發佈於 2024/12/17
從小到大都是芝麻派 🖤
直到前幾年遇見了寶地的花生奶酥湯圓，勃然叛變！真的好好味～～
我家吃法：湯底（？）用無糖的黃金蕎麥茶，香氣溫潤，又可以平衡湯圓的甜味
在睡夢中感到有人推了我。
睜開眼看到他，笑著看我。
「怎麼？」我問。躺在電動沙發全躺模式中的我是下班後小憩的日常。
「今天冬至呢。」他說。
「所以？」我其實很累，奮戰了一天又沒有午睡，下班後的小憩真算我的小確幸。
「你一定有煮湯圓給你的學生吃吧，那......」
他指著自己的鼻子說：「我
鹹湯圓+紅酒＝絶配^ ^
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今天是冬至!
大家吃湯圓了嗎?
早上我媽弄客家鹹湯圓給我吃!
下午又弄紅豆甜湯圓給我吃!
我實在是太幸福了啦!
晚上從樹林回到桃園後趕緊運動!
不然又要胖了!
首先，在這個寒冷的日子，先祝大家冬至快樂!!!
而我在昨日採買了香菇、紅蔥醬、蝦米、鹹湯圓10顆、青江菜、高麗菜，開始要來料理冬至必吃料理-鹹湯圓，因為太想念老家的口味，所以自己決定來好好煮看看。
我們老家的傳統的豬瘦肉，白蘿蔔，蝦米，鯪魚肉冬菇，熬成湯，湯圓是用糯米粉和水自製湯圓，超香的！！！
明天冬至，要拜拜，只能拜甜湯圓，但是我們家比較喜歡吃鹹湯圓，所以今晚就先來一碗鹹湯圓囉。茼蒿是鹹湯圓不可會缺的食材，一定要的啦。
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想想以前小時候，今天晚上肯定全家大小為在一起搓湯圓。用那個很大米籮，裝著滿滿的，紅色白色的湯圓。小孩子總是喜歡問東問西，會被大人念說：「小孩子有耳無嘴！」
明天是冬至，吃湯圓人團圓。我個人偏好鹹湯圓，不愛甜食的我，不太懂怎麼能在甜湯裡又再加另一種更甜的食材，甜上加甜太噁心了吧！
我們家人尤其愛芝麻和花生，就是光聽就讓我胃不舒服的兩種極甜口味，螞蟻人的世界好奇妙，這麼甜膩的東西怎能入口。
花生芝麻真的不錯，不過鹹的真的很棒，尤其是客家鹹湯圓更棒。
每年的冬至我下班都會煮上一鍋鹹湯圓鍋，鍋中有客家鹹湯圓、蘿蔔糕、餛飩、茼蒿，這樣一鍋在寒冷的冬天裡，可以暫時溫暖著全家人的胃。
鹹湯圓鍋材料:客家鹹湯圓、蘿蔔糕、餛飩、茼蒿、香菇、豬肉絲、蒜苗、蒜頭。
1.豬肉絲加少許醬油、米酒醃製約10分鐘備用。
2.香菇切條狀、茼蒿切段、蒜苗切片洗
冬至了，好應景的貼文，這樣的低溫天氣，真要好好來煮一鍋熱湯圓，謝謝分享～！
基隆小吃分布廣泛，不只有廟口小吃好吃，
位於廟口附近的仁愛市場也是基隆在地老饕相當喜愛的美食聚落．
位於仁愛市場路邊的大觀園，
看到招牌上斗大的60年老店，
創立於民國50年代，
所以推估應該快70年了
大觀園主要賣的就是鹹湯圓還有豬肝腸，
點餐的時候你只要跟老闆講：老闆，我要一套．
豬肝腸真的是第一次看到，好特別
「你們怎麼知道這裡的？」老闆問。
「因為灣村。」喀滋咬著地瓜酥的我，一邊四處張望邊回答。
「那真的是感謝了啊！」老闆調皮地雙手合十面向灣村麵包的方向致意了一下。
會開始關注這家店是因為灣村，也是因為我三心二意無法決定買哪家湯圓來過冬至，猶豫著猶豫著就錯過訂單送出的時間，於是乎沒吃到的延和肆伍，反而讓
元宵節即將來臨，大家都會怎麼吃湯圓呢？
湯圓不一定要吃甜的，今年我們家就吃「鹹湯圓」(素)
