龍岡
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民國六十五年，雲南傈僳族的「饒八妹」帶著李福英兩姊弟到桃園忠貞新村投靠祖父在市場裡賣起滇緬家鄉味「米干」，後來饒八妹的大女兒「李詩梅」跟著丈夫「王根深」到桃園，民國七十年開始也在市場裡做起米干的生意，因為李詩梅的小名叫「阿美」，所以以阿美為名成為龍岡地區最出名的「阿美米干」。
竹蟲，望文生義是長在竹子裡面的蟲蟲，形狀是紡錘型，胖嘟嘟的。一般食用竹蟲都是川燙後油炸後上桌，愛吃的人譽其有奶油味，不過我覺得比較像蝦味先，因為台灣的滇緬菜館讓椒鹽香氣較為凸顯，酥脆酥脆，如果下酒應該很棒。
龍岡在哪裡？米干又是什麼？「米干」是一種發源自中國的雲南的特色美食，從其名大概可以得知它是一種用「米」做的食物，口感吃起來平滑細緻，不比粄條Q，卻有種米製品的獨特純樸風味。現在不用遠赴雲南才能吃到，在台灣就能用銅板價吃到這番道地的滋味。
位於中原大學騎車相距約十分鐘路程的地方，有一個充滿不同風情文化的地方，林立著破酥包、豌豆粉、米干等招牌，市場一處的小拱門甚至還見得到「清真寺」的字樣，這些是歷史在這裡留下的證明，蘊含了一場充滿血淚汗水的故事。
第一次吃米干是在中原的一個小巷弄，用米做的條狀物，神似粄條，卻比粄條Q彈柔順，湯裡頭搭