冰釀

咖啡探索：解析冰釀(冷萃)咖啡和手沖熱咖啡的風味區別，不管您是冰釀咖啡的愛好者還是熱咖啡的擁護者，這兩種不同的風味都將帶給您無盡的咖啡樂趣。無論是在清涼的夏天或寒冷的冬季，都可以隨時品味到這美味的滋味。讓我們一同探索這些獨特而豐富的咖啡風味，並為每一天增添美好的滋味。

幾種冰製咖啡做法「冰釀Cold Brew、冰滴Ice Drip、高壓冷萃Nitro Cold Brew」當中，「冰釀咖啡」應該是最簡單、器具最少的方式。 尤其使用具備濃厚果香的中淺烘培咖啡豆，採用「冰釀咖啡」方式，能夠更加萃取出咖啡豆濃厚果香，並賦予果香發酵風味（也就是沒有酒精的水果酒香）。

咖啡喝最兇時候，就是我工作壓力最大時候，呃，現在十月底，年底結案，所以大家知道我最近為什麼開始亂寫了！ 今天來比較冰釀和熱沖的味道差異。