冰釀和熱沖 一個輕鬆喝 一個搭著喝
閱讀時間約 1 分鐘
先上結論：
輕鬆喝就是冰釀，要稍微品味一下就是熱沖
咖啡喝最兇時候，就是我工作壓力最大時候，呃，現在十月底，年底結案，所以大家知道我最近為什麼開始亂寫了！
今天來比較冰釀和熱沖的味道差異。
烘焙商：演咖啡
豆子：秘魯水洗
冰釀組：93度熱水注水50cc，加入冰水200cc，放入冰箱15小時。
手沖組：波佐見陶土濾杯、91度熱水，注水300cc，水粉比1：15。
結論：
冰釀組就像是薄酒萊葡萄酒（法文：Les Vins du Beaujolais，或常簡稱Beaujolais），有點年輕，比較爽口，不酸也不澀，但又不是沖得過淡薄的咖啡水，如果想無負擔的隨意喝，這是非常棒的沖煮方式。
熱手沖就顯得純厚一點，但那也是相對比較而已，如果冰釀是水果，手沖就更像果乾一點，以葡萄酒來比喻就稍有年份了，不是薄酒萊那樣的清新，如果你要搭甜點，我就建議用熱沖了。
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夏日炎炎，想要隨時來一杯冰涼的咖啡提神消暑？
冷萃咖啡的滑順口感特質受到許多咖啡愛好者的喜愛，但是一般製作冷萃咖啡要等12小時以上才能喝，外面賣的冷萃咖啡又貴貴的！
貼心實用的JWAY冷萃抽真空咖啡機利用真空抽吸萃取技術，大幅縮短冷萃時間，只需要12分鐘即可享有清爽滑順口感的冷萃咖啡。
最終的產品是完全不同的，它比任何其他的釀造方法更豐富，更醇厚、更濃郁、更強烈。目前大多數的製作方法會讓你掌握咖啡濃縮而製作出一杯冷泡咖啡，炎炎夏日是享用冷泡咖啡的最佳時刻。
冷泡咖啡和熱咖啡一樣，都是用同樣的材料，水和研磨後的咖啡豆，以同樣的方式製作而成。水粉比、水質、咖啡豆、研磨設置、攪拌、時間
冷萃咖啡(冰釀)是以室溫或冰水萃取的咖啡，與傳統熱水沖煮的方法不同。它的萃取過程需要12至48小時，是一種口感溫和、甜度高且低酸的咖啡飲品。
咖啡淺焙比較好嗎？
淺焙咖啡豆的酸度較高，苦味較低，果香和花香更為明顯。深焙咖啡豆的酸度較低，苦味較重，巧克力味和堅果味更為明顯。
淺焙咖啡豆和深焙咖啡豆各有優缺點，沒有絕對的好壞之分。喜歡酸度和果香的人可以選擇淺焙咖啡豆；喜歡苦味和濃郁風味的人可以選擇深焙咖啡豆。
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全聯有
手沖咖啡豆烘焙程度選擇指南：如何挑選最適合的豆子來沖泡手沖咖啡
手沖咖啡的風味受到烘焙程度的影響深遠。本文將深入探討不同烘焙程度對手沖咖啡的影響，包括豆子的外觀、香氣、口感及最適合的沖泡方式，幫助您選擇出最符合個人口味的咖啡豆。
1. 烘焙程度對手沖咖啡的影響
烘焙程度如何影響咖啡豆的風味？從
悠長餘韻
熱如夏天的悶熱像被蒸氣泡過的棉花糖，黏膩得讓人喘不過氣。太陽把大地烤得滾燙，就連樹蔭底下也難以察覺這貨真價實的火力逼供。在這燥熱難耐的天氣裡，唯有冰咖啡能讓人以短暫而甘美的清涼。
琥珀色的誘惑
冰咖啡在玻璃杯中聚集著琥珀色的誘惑，表面漂浮著幾塊不情願融化的小冰塊，散發出醇厚的香氣
一直覺得市面上許多沖泡包，只用一包泡味道太淡，所以我都直接放2包，上次辦公室的咖啡牛乳和熱巧克力剛好都只剩一包，我就直接加在一起拿去泡，結果超級好喝！！
味蕾饗宴，冰咖啡
大人冰咖啡的香醇
有點熱的炎炎春日，一杯冰咖啡可以讓人感到清爽解暑。冰咖啡的香醇，是下午裡的一抹清涼。冰咖啡的香氣撲鼻而來，令人垂涎欲滴。咖啡豆的香氣在冰塊的襯托下更加濃郁，同時還帶有淡淡的果香、花香、巧克力等香氣。
這杯冰咖啡適合一點一點地品嚐，口感滑順，回味悠長。咖啡的酸
(易入口版)
貝禮詩奶酒-20ml(原始配方30ml)
綠薄荷香甜酒-15ml(原始配方30ml)
牛奶-300ml
放入半杯冰塊,倒入牛奶,接著將奶酒和香甜酒一併倒入,攪拌均勻即可,原始配方綠色較鮮豔,但薄荷味太重我個人覺得不好喝,改良的配方顏色雖然淡,但不會有那麼嗆的薄荷味。
(綠白漸
熱紅酒，就像是冬天的暖爐，這可不是普通的葡萄酒！這是將紅酒、橙片、白蘭地和蜂蜜放進大鍋子，開啟魔法模式的最佳方式。這個美味的冬季暖飲的優雅根源可以追溯到古羅馬時代，他們發現在寒冷的日子里，加點香料可以讓心靈和身體都感到溫暖。
而現在，這不僅僅是一杯飲料，而是一場味蕾的狂歡派對！姜、胡椒、豆蔻，
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