平口筍刀
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平口筍刀
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綠竹筍二三事:你所不知道的筍刀傳奇
種筍技術門檻高、眉角多,需要優生學與空間治理的高度干預;採取自由放任政策的竹筍,往往不會有好收成。高度干預,意味著高勞力付出的粗重工作。為了讓自己有成就感些,我先跳過種筍,先學挖筍;直接收割應該容易多了。 我帶著阿公的筍刀,登門拜師,拜託北投筍農慶哥指導教學。從此竹筍成為我既愛、且恨的農作物。
青芽兒
發佈於
食材生產:季節篇
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林樂昕
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綠竹筍
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筍刀
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