綠竹筍

吃綠竹筍好嗎未解之謎： 你覺得呢？ ==================== 以下是吃綠竹筍好嗎未解之謎的感應， 僅供參考，信不信就隨你了。 ==================== 問題： 吃綠竹筍真的好嗎？ 這也算是我比較常吃的食物之一， 有一點要特別提醒各位， 竹筍一定要煮熟才能吃，不能直接生

我喜歡逛菜市場，喜歡在菜市場裡感受蔬菜呼喊我的感覺。每每看到在菜攤展示的蔬菜們，我就會忍不住想梭哈，那種感覺就像他們喊著：「趕快來把我帶回家吧！」 所以我最後就只會帶100元去逛菜市場，減少買太多的風險XD ┄┄◍◌◍◌◍◌┄┄ 現在依然是吃筍子的好季節，不管是涼拌、煮湯、熱炒，都能吃到筍子的

桃園市政府率先六都推出「國中小營養午餐免費政策」，措施上路4個多月，持續精進讓政策更完善。6月份適逢復興區「綠竹筍」豐收季，教育局與農業局合作試辦在地當令食材認證入菜，協助當地青年農民取得生產追溯標示的綠竹筍，提供復興區三民國小做為營養午餐食材。

這天帶著兩個孩子跟舅舅一起去挖竹筍。

這道菜放在十分鐘一道菜是有點偷吃步，但準備起來實在很容易，味道卻相當的好，每年春夏這個時間點真的推薦大家一定都要買綠竹筍來試試看這道涼拌佳餚。最近比較忙，煮得都有點匆忙，沒辦法好好記錄和整理。周末偷了點閒，趕快上市場買一袋綠竹筍回來煮一大鍋，冰著吃個兩三天。

《午餐吃什麼》之清冰箱料理 利用之前包肉粽剩下的冷凍炒料餡， 搭配當季的綠竹筍， 加入冷凍的芹菜跟冷凍紅蘿蔔絲， 熬煮一鍋「綠竹筍豬肉鹹粥」， 美味上菜😋

「無肉令人瘦，無竹令人俗。」宋朝文人蘇軾說，沒有肉會讓人變瘦，沒有竹子則讓人變得俗氣。我則認為，有肉有竹才對味，筍子或筍乾和肉類一起烹煮最對味，也比較不會刮胃。

種筍技術門檻高、眉角多，需要優生學與空間治理的高度干預；採取自由放任政策的竹筍，往往不會有好收成。高度干預，意味著高勞力付出的粗重工作。為了讓自己有成就感些，我先跳過種筍，先學挖筍；直接收割應該容易多了。 我帶著阿公的筍刀，登門拜師，拜託北投筍農慶哥指導教學。從此竹筍成為我既愛、且恨的農作物。

天氣燠熱胃口不佳，我喜歡在週末買個幾斤綠竹筍，一次煮好放冷藏，週間再拿出來吃，省時又省事兒。 我今天買了三斤綠竹筍，一斤130元，合計390元，總共有七支，大約可分三次上桌，還滿划算的。

我對於各種筍類的加工品有特別的偏好，沒胃口的時候只要一小碟罐頭玉筍和一塊豆腐乳就能嗑完一鍋稀飯，醃過的酸筍則是最愛。 麻竹筍的產季大概從4月開始一直到10月，去年因為在食貨誌的粉專上看到酸筍的做法，發現異常簡單，想起酸脆下飯的美妙滋味於是就動手做了。 醃酸筍門檻又低毫不費工，只要上市場買支麻竹筍（想