由於教育部對本土語文的重視，所以知道了春捲的台語要讀做潤餅𩛩(lūn-piánn-kauh)，「𩛩」這個字，除了用作包春捲的動詞，同時也做春捲的量詞使用，由此啟發了我對南宋食譜《山家清供》的「勝肉𩛩」的理解與複刻。

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吃潤餅𩛩了沒？——複刻南宋菜「勝肉𩛩」

市面仍能買到薑汁梅。我吃薑汁梅之時，總忍不住想，這可是郭靖、黃蓉吃過的喔，似乎增添了一點特別的滋味。《射雕英雄傳》描述，郭靖在張家口初遇黃蓉，郭靖請黃蓉吃飯，黃蓉隨即胡亂點了一大堆菜，薑絲梅兒便是當日黃蓉親口要求的零食之一。
郭靖長年在大漠生活，以為牛肉羊肝便是人間美味。然而黃蓉吃東西的排場，宛如富

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