春捲

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潤餅怎麼吃,營養師跟你說!還要記得追蹤郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯,讓營養師時時提醒你關於健康的點點滴滴,累積健康就靠郭師妙營養師! https://www.facebook.com/kuodietitian/
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2024-04-30
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吃潤餅𩛩了沒?——複刻南宋菜「勝肉𩛩」由於教育部對本土語文的重視,所以知道了春捲的台語要讀做潤餅𩛩(lūn-piánn-kauh),「𩛩」這個字,除了用作包春捲的動詞,同時也做春捲的量詞使用,由此啟發了我對南宋食譜《山家清供》的「勝肉𩛩」的理解與複刻。
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你有想過,春捲裡為什麼要包麵條嗎?寒食節不開伙就能吃的春捲,何時出現了肉和麵條?三千年前因為介子推而在民間誕生的春捲依然陪伴我們,但隨著現代人的口味改變,春捲的內餡又變出了哪些花樣?
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屏東市的春捲,就來這一家嘗嘗看,勝利路上的萬丹春捲大王(2023.11月屏東美食筆記)屏東市區勝利路是一個美食大街,每到中午就是人潮擁擠的程度,而這裡有些著名的店面,你吃過了嗎?那麼就來介紹一下吧!
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高雄鳳山-南台春捲高雄鳳山真的是我很少來的地方,自從畢業後,結束了學生那個時代,這裡就是我的記憶了,剛好逛夜市來到這家店,就來分享一下鳳山好吃的店面-南台春捲
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《吃貨系列》宜蘭礁溪—春捲伯這裡的春捲外皮炸的剛剛好,外酥內軟,加上內餡很多新鮮韭菜,一口咬下去還會留些微湯汁,真是讓人回味無窮。🤤
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2023-08-12
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浙江大陳美食-春捲生活在遠離家鄉的城市裡之後,每當過年過節或是家族聚會,奶奶總是會做春捲熱情的邀請左鄰右舍來家中吃飯。 奶奶是一位來自浙江大陳的賢慧老婦,她的手藝無人能及,尤其是她對春捲的烹調造詣。 在我的童年時光中,每逢過年過節或是家族聚會,奶奶總是花上一整天的時間準備春捲。她會精心挑選新鮮的蔬菜和嫩滑的肉絲,及一
2023-06-13
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你今年吃春捲了嗎?前兩天陰雨濛濛,灰灰的天氣… 但是我想到的除了祭祖的必要行程外,最開心的是又到了包春捲的日子...
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2022-04-05
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