氫化植物油
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氫化植物油
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「植物油」隱形的反式脂肪殺手!
現代人越來越常使用植物油來取代動物油!但植物油就一定比較健康嗎?植物油的氫化過程中會形成反式脂肪,反式脂肪在這幾年被公認是殺手脂肪,有害心血管健康,國人卻普遍不知反式脂肪隱藏在我們日常飲食中,這篇文章帶你了解植物油!
2024-02-27
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植物油
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反式脂肪
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三酸甘油脂
🚨 小心!你的食物中可能藏有「反式脂肪」的危機!
在這個快節奏的生活中,你是否曾想過你的美味料理中可能潛藏的健康小地雷? 沒錯,今天我們要聊的就是這個話題,就讓我們一起來看看「反式脂肪」的兇狠一面吧! 🍔🚫
2024-01-17
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反式脂肪
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健康
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膽固醇
食品標籤的推理課【3】:零不等於沒有!
第一篇推理課提過,食品標籤上都應該要有包含八大類的營養標示表,但是,當營養素標示為「0」時,就代表真的沒有嗎? 其實,根據2015年7月1日衛福部食藥署施行的「包裝食品營養標示應遵行事項」中規定,針對每100公克或每100毫升的食品所含的熱量或營養素,只要低於法定標準,得標示為「0」。
2018-09-25
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食品標籤
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包裝食品營養標示應遵行事項
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零不等於沒有