反式脂肪
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食物飽和脂肪酸惡於食物膽固醇
●影響血清膽固醇高低的關鍵在食物中『膽固醇』、 『飽和脂肪酸』的含量,尤其以飽和脂肪酸影響較膽 固醇為強。
●所以1965年黑氏hegsted提出的公式,來揭橥飽和脂肪 酸的加權惡影響,多元不飽和脂肪酸的保護作用,與 食物膽固醇的輕微惡影響。
膽固醇指數見山仍是山
輕糖健康零負擔的熱可可來了！從口感到熱量，
全面比較美廉社喬名巧克力與7-11、全家巧克力飲品，找出最適合你的那一杯!
我最愛天氣冷的時候來杯濃郁香醇又甜甜的熱可可，喝完整個人都覺得溫暖又超幸福的。
市面上其實很多有機或強調低卡的可可沖泡粉，不管是家裡自己沖泡或者連鎖超商都有玲瑯滿目的可可或巧
我們的飲食選擇對健康有著深遠的影響，尤其是原型食物與加工食品之間的差異。原型食物如新鮮蔬果和全穀物保留了完整的營養價值，有助我們的健康。而加工食品雖然提供了便利，卻常伴隨添加物與營養流失，甚至可能增加慢性病的風險。了解這些差異能幫助我們在繁忙的生活中，做出更有益健康的選擇，平衡便利與長期健康的需求。
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飲食選擇深刻影響我們的健康，從過敏反應、麩質與乳糖不耐受到極端飲食的影響，腸道菌群和免疫系統的平衡至關重要。我們將了解飲食如何影響長期健康，並探討如何透過多樣化飲食來維持身體和免疫系統的平衡，減少過敏風險，並實現營養的均衡攝取。
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我們日常飲食中的植物油可能帶來隱藏的健康風險，特別是Omega-6脂肪酸的過量攝取，可能導致慢性發炎和心血管疾病。透過選擇更健康的油脂如橄欖油、酪梨油，並增加Omega-3的攝取，可以有效改善我們的健康狀況。
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從日常選擇到健康風險：加工食品的真相
在台灣這個生活節奏快速的社會中，加工食品早已成為我們日常飲食的一部分。無論是在家裡、辦公室，還是在學校和便利商店裡，我們經常選擇這些方便、美味且易於儲存的食品。
然而是否曾經深入思考過，這些食品背後隱藏的健康風險？我們是否意識到，這些便利的食品可能會
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包裝食品的背後，有八大營養素，理論上都是公開透明的。但一個簡單的小表格，會看的人比例跟會看使用者條款的比例差不多少。但看的人少就算了，很多人的一知半解可能會讓他陷入更危險的境地。
我舉兩個栗子
🌰想減肥只看熱量
很多人想要減肥，於是吃了很多低熱量的東西來控制熱量，例如蒟蒻、各種神秘的代餐等等
本文介紹了油脂對食品品質和人體健康的影響，並介紹了各種常見的食用油和其特性。同時還解釋了脂肪酸和甘油等成分的分類和特性。
在這個快節奏的生活中，你是否曾想過你的美味料理中可能潛藏的健康小地雷？
沒錯，今天我們要聊的就是這個話題，就讓我們一起來看看「反式脂肪」的兇狠一面吧！ 🍔🚫
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