涼筍
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經過小七門口時，看到轉角一位老奶奶蹲坐街角，一個大籃子擺著地瓜葉、瓠瓜，讓我眼睛一亮的是----竟然有綠竹筍！
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看在老人家份上，大太陽底窩在屋簷那麼一點點的陰影下，不敢跟她殺價，結果，一顆竹筍竟然花了快100圓！她一直跟我保證甜、沒曬到太陽不會苦，是她一早去竹園採的，還半強迫的要我買下他的大
我也很怕美奶滋。竹筍清吃就很甜，香脆可口了，
「無肉令人瘦，無竹令人俗。」宋朝文人蘇軾說，沒有肉會讓人變瘦，沒有竹子則讓人變得俗氣。我則認為，有肉有竹才對味，筍子或筍乾和肉類一起烹煮最對味，也比較不會刮胃。
在客家庄還可以吃到桂竹筍，採收季節很短，大多在清明過後，四月中下旬到五月上旬可以見到。
因為很容易老掉，販售者大多剝殼煮熟販售，量多的時候可以冷凍保存。