麻竹筍
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大竹筍&野薑花的早晨
昨天傍晚開始下到晚上的大雨，讓今天清晨的山巒都被雲霧籠罩。我騎著小摺帶著露露出門兜風。
下午跑到大農大富參加生活節的活動，我做了三個手做編織也玩的很開心。
曾經為沼澤地的加蚋仔土壤相當肥沃，有著著名的「三寶」是現代人鮮少知道的加蚋仔特色。這次我們一同來探尋加蚋仔三寶從起源、繁華，以及在現今的加蚋仔是否有留下它們的痕跡呢？而加蚋仔又是如何從沼澤地躍升成為臺北市重要的糧倉？
我喜歡逛菜市場，喜歡在菜市場裡感受蔬菜呼喊我的感覺。每每看到在菜攤展示的蔬菜們，我就會忍不住想梭哈，那種感覺就像他們喊著：「趕快來把我帶回家吧！」
所以我最後就只會帶100元去逛菜市場，減少買太多的風險XD
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現在依然是吃筍子的好季節，不管是涼拌、煮湯、熱炒，都能吃到筍子的
筍仔糜(sún-á muê)，對我來說是屬於阿媽 (a-má)的味道。
自已家要吃的，食材就是加得滿滿的~^ ^
「無肉令人瘦，無竹令人俗。」宋朝文人蘇軾說，沒有肉會讓人變瘦，沒有竹子則讓人變得俗氣。我則認為，有肉有竹才對味，筍子或筍乾和肉類一起烹煮最對味，也比較不會刮胃。
在客家庄還可以吃到桂竹筍，採收季節很短，大多在清明過後，四月中下旬到五月上旬可以見到。
因為很容易老掉，販售者大多剝殼煮熟販售，量多的時候可以冷凍保存。