食品添加
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過去糖和鹽是奢侈品，今天健康、有機食品則成了富裕階層的象徵，而低收入家庭則依賴價格低廉但不健康的加工食品。這一飲食變遷加劇了健康和社會不平等，現代食品工業進一步促成了這一問題。加工食品的低成本吸引大眾消費，但卻帶來長期的健康風險。
本文反思了現代社會對過度加工食品的依賴，將其比作電影《駭客任務》中的「管灌餵食」場景。加工食品的廣泛使用使人們逐漸失去對飲食的自主權，導致健康問題，如肥胖、糖尿病和心血管疾病增加。為了改變現狀，我們應選擇天然食材，回歸健康的飲食模式。
相信大家前幾周以來一定都被『蘇丹紅』瘋狂洗板，是不是連外出用餐都會擔心有沒有接觸到的風險。但不知道在新聞報導、各專家解說和網路文章之後，大家是不是真的清楚什麼是蘇丹紅？為什麼要加在食品？吃了到底對我有什麼危害？今天就進一步跟各位分享一下食品添加劑。
