食品
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在這個時代談餐飲，如果還只停留在「好不好吃」，那其實已經慢了半拍。真正的問題早已不是味道，而是——誰來做？怎麼做？還做不做得下去？
當缺工從短期現象轉為結構性常態，餐飲業正在經歷一場不被大聲討論、卻極其深層的重組：廚房的定義被改寫，廚師的角色被稀釋，甚至連「現做」這件事本身，都開始被重新審視。
文／譚智遠(靜宜大學食品營養系Ph.D. candidate)
當你在咖啡店點單時，是否常看到咖啡豆名稱後，會特別標註「日曬處理」或「水洗處理」？你可能會好奇，這些嬌貴的咖啡豆，難道也需要做日光浴、敷面膜、甚至洗SPA嗎？而近年來，處理法又進化到需要添加乳酸菌或酵母菌，難道咖啡豆也要吃益生菌？
前些日子只因吃了一口牡蠣，隔天上吐下瀉不下十次，有種快往生的錯覺。
明明那隻牡蠣也有烤過，為何還會中毒呢?
於是本人決定來查查資料，意外發現我國衛服部食品藥物管理署的官網，就有一整個專區，專門介紹食物中毒相關的資訊，大家有興趣可以搜看看(https://www.fda.gov.tw/tc/si
20260419 寫在「大白傘蓋佛母」布施供養迴向之後
今天凌晨，我的老師來了。
向老師頂禮後，老師說：辛苦你了。
我問：他們做的事，您知道嗎？
老師點點頭。
我又問：這不是第一次了，難道您不出手？
老師說：我在等，他們醒過來。
我：如果不醒呢？
大成(1210)2025年EPS達4.33元，配息3元創高，營運穩健。食品與高附加價值產品成長強勁，毛利率回升至15%。隨新廠投產與美國、越南市場擴張，帶動未來營收動能，兼具成長與高股利優勢。
1958年，一種改變世界飲食方式的食品誕生了 : 速食拉麵。它不僅象徵著日本戰後的科學進步，更被其發明者安藤百福稱為「劃時代的產物」。這位同時發明了速食拉麵與杯麵的企業家，將一段動盪的人生轉化為影響全球的創新...
本文介紹美國食品藥物管理局（FDA）於 2026 年 4 月 1 日最新核准的減重新藥 Foundayo (orforglipron)。目前該藥品尚未在台灣衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）取得上市許可。減重治療需經專業醫療評估，若有需求請務必諮詢您的主治醫師。
◤1954年4月6日，美國冷凍食品商 Swanson 正式推出「TV dinner」 （電視晚餐）冷凍食品。這種開創性的冷凍餐盒產品認可並推崇「邊看電視邊吃晚餐」的新生活型態，因而成為戰後美國的「客廳＋電視機」家庭文化的象徵。◢
（說明：附圖為 AI 生成）
二戰之後美國家用冰箱開始普及，原本經
回家最期待狗狗撲抱迎接，卻總是先被熱情的「臭氣攻擊」熏得暈頭轉向？為了守護飼主與寵物的親密時光，倍力寵物健康食品於南港寵物展，首發新品「WOW！益生菌潔牙片」，主打90秒瓦解口腔危機！身為亞洲首家犬貓雙糧，通過美國AAFCO餵食測試的台灣寵食品牌，倍力將國際級肯定化作寵粉行動。
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