食物營養

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研究發現,每週適量食用2至4顆雞蛋,有助於降低膽固醇並改善認知功能。雞蛋富含蛋白質、膽鹼等營養成分,對大腦健康和心血管健康均有益,挑戰了過去對其膽固醇的負面看法。
紅豆 紅豆中有豐富的鉀和膳食纖維,有強心、補血、消腫與利尿的功用。 栗子 中醫裡,栗子的功用為補脾健胃、補腎強筋、活血止血,因此它又被稱為「腎之果」。不過要注意的是,栗子不易消化,所以最好不要生食,可以搭配其他食材一起吃。 草莓 以中醫觀點來看,草莓性涼,入肺與脾經。草莓富有多種有機酸、果酸和果膠類