食物營養介紹
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
紅豆
紅豆中有豐富的鉀和膳食纖維，有強心、補血、消腫與利尿的功用。
栗子
中醫裡，栗子的功用為補脾健胃、補腎強筋、活血止血，因此它又被稱為「腎之果」。不過要注意的是，栗子不易消化，所以最好不要生食，可以搭配其他食材一起吃。
草莓
以中醫觀點來看，草莓性涼，入肺與脾經。草莓富有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，也能促進傷口癒合，並有解毒作用。
苦瓜
性寒，入心、肝、脾、肺經。苦瓜能清熱解火、消暑解渴，它也含有類似胰島素物質，能降血糖，為糖尿病患者的理想食物。
綠花椰菜
性平，入脾、腎、胃經。花椰菜的維他命C很多，有利於人的生長發育，提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增加抗病能力。
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紫薯，亦稱紫地瓜，作為備受關注的健康食材，擁有豐富的營養成分和多種健康效益。本文針對紫薯的營養價值進行全面解析，包括碳水化合物、膳食纖維、維生素C等成分的詳細介紹。此外，還探討了紫薯對抗氧化、心血管健康、血糖控制等多方面的健康益處，是日常飲食中理想的超級食物選擇。
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本文將探討五指毛桃對心血管健康的積極影響，包括降低心臟病風險和改善心血管功能。同時，本文也將介紹五指毛桃的禁忌，以幫助讀者充分了解其潛在益處和注意事項。
指定食材：馬鈴薯
馬鈴薯可是減肥神器，原型澱粉，吃得飽，富有維他命C，增加免疫力，帶皮吃更健康。
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阿，偏
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在營養學理論與實際
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烤地瓜含有豐富的維生素和礦物質，提供纖維素，並有助於預防心臟病和血管硬化。然而，需注意不能吃太多、不能過度烤製以及不能配錯食物。
兼具漂亮外觀與酸甜口感的莓果，不管是加入甜點或者飲品中，皆廣受大眾的喜愛。一般所指的莓果類，包含了蔓越莓、草莓、覆盆子、桑葚、黑莓、藍莓等，莓果中含有生物活性化合物(bioactive compounds, BAC)，如：酚酸、類黃酮、花青素、黃酮醇、單寧及維生素C等，具有低卡洛里和高膳食纖維的特
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