本文介紹三種常見的咖啡豆研磨機刀盤：平刀盤、鬼齒刀盤和錐刀盤，比較它們的研磨均勻度、適用沖煮方式、優缺點及適用場景，幫助讀者選擇適合自己需求的磨豆機刀盤。

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EK43磨豆機是Mahlkönig生產的專業級磨豆機，以其卓越的研磨精度、高效能和多功能性著稱，適用於專業咖啡館、烘焙廠及咖啡競賽等場景。本文將詳細介紹EK43磨豆機的設計、性能、應用場景、優缺點以及適合對象。