土風農誌 ｜Agri & Culture
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土風l Agri & Culture
⛏️返鄉青農＆圖文創作者
👉農業X文化X食農X教育
🌾土載百穀；風化萬民
｜思索文化實踐與食農教育的可能性｜
挖掘臺灣本土農業文化故事、食農教育推廣以及環境永續倡議，並透過農民曆的版畫形式傳遞資訊，連結在地的文化底蘊與大眾的日常經驗，構建農業生產與日常消費的橋樑，為默默耕耘的臺灣農民勾勒生活的容顏。
全部內容
由新到舊
探討二十四節氣中的「雨水」，介紹其在農耕文化中的意義，以及與民間信仰「東海龍王」的關聯，並闡述「雨水連綿是豐年」的俗諺，同時介紹雨水時節的應景食物「年糕」及其營養價值，為讀者提供關於雨水節氣的小知識。
迎接丙午「赤馬年」，象徵熱烈與光明。文章祈願在新的一年，人們能在追求卓越的同時，學會適時放鬆，兼具成就與自在。祝福大家新年快樂，馬年行大運！
立春，二十四節氣之首，象徵著新一年的開始，大地萬物復甦。文章探討立春的曆法意涵、文化象徵（如「立春文官」代表的祥瑞）、臺灣農諺「立春落雨，透清明」的氣象學意義，以及「咬春」習俗與代表性料理「炸春捲」的營養分析與食用建議，帶領讀者認識這個充滿希望的節氣。
探討臺灣草莓的發展歷史，從早期引進、試種成功的「臺灣草莓之父」李安章先生，到「北有大湖、南有善化」的現今規模。同時，文章也介紹了草莓的臺語說法，如「草莓」與「刺波」，並解析了草莓果實的科學結構（假果與瘦果），最後描繪了草莓從授粉到成熟的四個生長階段。
「大寒」作為二十四節氣的最後一站，標誌著一年中最寒冷的時刻，同時也是春天的前奏。本文深入探討了大寒的意涵，包括節氣神「大寒鬼使」的象徵意義，以及臺灣農人賴以預測來年收成的「大寒」俗語。此外，文章也聚焦在大寒時節的當令水果「草莓」，詳述其營養價值與食用建議，提供讀者全面的節氣知識與生活指南。
探討臺灣民間「吃菜頭，好彩頭」的文化寓意，介紹白蘿蔔在冬令時節的多樣化料理，從鮮食的排骨湯到節慶的蘿蔔糕、菜脯，並盤點臺灣主要白蘿蔔產區的特色。此外，文章還解析了不同蘿蔔葉形（板葉、裂葉）的特性，以及食用白蘿蔔時應注意的食材搭配禁忌。
