雞蛋艾琳
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喜愛旅遊的一顆蛋，想要將所見所聞分享記錄下來，分享生活中的點滴，讓成長變得看的見。
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由新到舊
終於終於要放假啦！休整後再出發也是很重要的一件事，看看這幾個月自己和小孩有沒有在各自領域上成長，並且預備好下一次的挑戰。寒假的目標就是不要把學會的還回去，作息依舊要正常，知識補充、運動休閒樣樣不能少，下次開學還能笑著進去、開心回來就完美。
最近應該是高麗菜盛產的季節，市場上的高麗菜一顆都很便宜，友人也送了我們幾顆，每天都在吃高麗菜，不是炒就是煮湯，但小孩又剛好不愛吃，只能大人多吃一點了。高麗菜是媽媽我最愛的蔬菜，尤其煮湯的那種，把葉子煮得入口即化，一口下去甜味直接在嘴裡炸開，很享受。至於小孩的部分就吃一小片，總比沒吃好。
這次用芥菜加幼筍來煮湯，因為怕苦味太重，所以多讓湯滾了一下，喝起來就跟普通蔬菜湯一樣，沒有芥菜原本的苦味，如果事前先川燙一遍，應該能更有效去除苦味。只不過菜湯煮起來偏油，盡量不要加太多幼筍裡面的油，這樣才不會讓原本健康的湯變成肥滋滋的湯。
常吃油菜但卻很少吃油菜花，聽名字感覺很像同一種，看了一下網路上面的資訊，發現它們是不同品種，不過吃起來媽媽覺得也差不多啦！不曉得要怎麼料理一律就是清炒，加了薑片去拌炒，加入適量鹽巴調味就很好吃，下次有遇到再來看看有沒有進階一點的做法吧！
過完這個禮拜就要放寒假啦！終於可以休息一陣子不用著急來往學校送便當了，可以優雅的備餐(？)而非像戰鬥一樣，抓準每個烹調的時間，對比剛開始做便當的時候，有比較上手了，可以趁著放假再來研究一些好吃的料理，小孩在家當媽媽的實驗品，或者一起動手做也不錯。
明天就要去戶外教學啦！老師說午餐需要在早上就準備好，讓小孩帶去，可以帶個麵包就好，媽媽輕鬆一天，小孩也因為要出門玩很開心，實在太棒了。原本是想可以捏個飯糰，但看了通知單有寫麵包，就想說能越簡單越好，不用麻煩又不怕變質，開始期待囉！
今天飯上撒了一些海苔粉，讓白飯變好吃的魔法是每個媽媽都需要的，簡單快速，只要加個一匙拌一拌就完成，捏成造型飯糰也可以，或者使用大片海苔包成飯捲、壽司小孩都很愛，但媽媽現在還沒有包壽司的技能，每次都會散掉，慘不忍睹，等練習夠了再給小孩帶便當吧！
難得一見的茴香，剛好有人送了一些，就將它洗淨切碎，拌在蛋裡面拿去煎，咬下一口濃濃的茴香味直衝天靈蓋(？)，吃完之後連打嗝也都還有味道。這麼重口味的料理，小孩接受度偏低，所以只放一些些在便當裡，慢慢練習吃一些不同的東西，幫助小孩用味覺探索世界。
最近獲得好幾顆高麗菜，所以不得不一直煮，但是小孩又不愛吃高麗菜，每餐都有實在太痛苦，只能好好溝通，至少吃個一兩片也好， 還小的時候很愛吃阿，怎麼長大變得不愛了，是因為吃太多嚇到嗎？口味改變，媽媽的料理也跟著有變化，算是另類讓媽媽發揮創意的機會。
最近天氣冷颼颼，實在是起不來，但是走到門口就直接被冷醒，幫小孩穿得胖嘟嘟希望能夠撐得過上學的路程。午餐準備完成好像很快就冷了，只能卡著點送去，這對我來說並不困難，每次料理都要花費許多時間，幾乎都是在最後一刻完成送達，媽媽的小心願就是能在讓小孩吃到暖呼呼的午餐。
