雞蛋艾琳
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喜愛旅遊的一顆蛋，想要將所見所聞分享記錄下來，分享生活中的點滴，讓成長變得看的見。
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由新到舊
有時候會把一些冰箱剩下不到一份的食材拿來跟別種食材搭配，今天看到蒟蒻剩下一點點，想說都要加沙茶醬下去炒，那就加杏鮑菇吧！創意料理應該就是從這種狀況練習出來的？！因為平常這兩種食材都會加差不多的調味料，所以搭一起也沒違和感，媽媽的清冰箱料理完成。
便當中的三色豆，常常是人們口中討厭便當菜排行榜上的前幾名，媽媽我也不愛吃三色豆，覺得菜味很重，但改良之後的三色豆我就覺得不錯，應該唯一保留的只有玉米吧！將素火腿切丁炒香，再加入毛豆仁、玉米翻炒，之後調味即可上桌，原本想要加紅蘿蔔，但小孩不愛只能先放棄，主要還是會以小孩吃得下為主，紅蘿蔔就加別道菜囉！
有鑑於小孩帶回來的便當袋，常常會濕濕的，所以今天換一個碗試試看，蓋子蓋緊一些，不然今天洗便當袋，隔天又要使用，來不及乾的話實在麻煩。 今天加了一點香菇鬆，讓小孩增加食慾，不然聽說在學校吃飯都慢吞吞的，其實在家裡也吃不快就是了。
一周又咻～的過去了，這周在學校是進行醫生、護士角色扮演遊戲，是小孩很喜歡的一個課程，還沒去上學就很愛在家做角色扮演，這次認真度根本百分百，開心的不得了，習慣學校生活後，總覺得成長很快耶！懂事很多，基本上都能好好溝通，比較少發脾氣了，媽媽覺得欣慰。
在逛素料店的時候，發現了義大利麵醬，想說可以試試看，就先把麵燙熟再加入一大堆的醬，不用調味就非常好吃，之前都用番茄醬自己調味而已，這次試試不同風味也不賴，很像外面餐廳賣的味道耶！好吃。
滷味真是一道簡單又方便的料理，把想要吃的食材全部丟進鍋子裡，加點沙茶醬、醬油等調味料，大火先煮滾，之後轉小火再煮個五分鐘，熄火悶燒，要盛裝的時候可以再用大火滾一下下，就能起鍋，不用顧火，也能提早準備不怕冷掉，果然是便當好夥伴阿！
小孩容易便便不順暢，所以會吃一些幫助排便的水果來增加腸胃蠕動，紅龍果算是容易買到，小孩又愛吃的一種水果了，但是很容易沾得到處都是，衣服被染得紅通通，沒有馬上清洗就會留下汙點，幸好小孩現在有進步到不會亂掉食物了，可以常常帶紅龍果去吃。
沒想到天氣又來個回馬槍，突然變熱許多，是不是想要在我們沒防備之下，又來個氣溫驟降？！要入冬之前怎麼會那麼不穩定，以防萬一還是幫小孩穿薄長袖加外套，這樣熱了可以脫冷了可以穿，這就是所謂的洋蔥式穿搭吧！
小孩去上學已經過了三個月，算是適應這種生活模式與步調，去上學的時候已經不會再哭哭啼啼，放學也能開心分享在學校所遇到的事情，終於熬過初期，接下來會比較順利一些吧！媽媽的便當也是慢慢在進步中，看看一年之後我們各自成長到哪裡，也是一件值得期待的事情。
今天煮了肉骨茶湯，放入一包肉骨茶包，然後加入一些蔬菜和菇類就非常好喝，難得獲得的好喝湯品，喝完身體暖呼呼的真不錯！以前都覺得“肉骨”茶應該只有葷的，沒想到也有出素食湯包，味道也很不錯，又發現一個新料理，算是便當挑戰中令人開心的事之一吧！
