旅歐小海獺
0 位追蹤者
旅歐多年，想邀請讀者一起啜飲熱茶，聊聊歐洲台灣兩地的文化觀察。
全部內容
由新到舊
瑞士以其對巧克力的熱愛而聞名，而 Läderach 作為國民品牌之一，擁有悠久的歷史和創新技術。從其著名的「啃我巧克力」到精緻的聖誕限定麋鹿與聖誕靴造型巧克力，Läderach 的美味不負其在世界巧克力大賽冠軍之名。到瑞士旅遊時，別忘了造訪 Läderach 的巧克力工廠，體驗精品巧克力的製作過程。
每年聖誕節不能錯過的頂級巧克力品牌。Teuscher 是瑞士的精品巧克力，其以破萬香檳王製作的松露巧克力更是廣受國際美食雜誌的好評。這家百年老店嚴選頂級天然食材，不含人工添加物外，季節限定的包裝竟然是整棵聖誕樹！享用美味巧克力的同時，家裡也充滿了浪漫的聖誕裝飾。
桃園市政府決定停辦大溪豆干節，取而代之的雲南米干節引發了對在地文化認同的討論。本文探討飲食文化在地方節慶與認同感中扮演的重要角色，並比較瑞士成功塑造文化形象的經驗，指出臺灣在文化自信與地方特色的認知上的困境，強調飲食文化承載的社會意義和其對文化輸出的影響。
