忙了太久，差點忘了剛剛開荒的筆耕之地。前幾天偷個空在家做了煲仔飯，放在這兒權作墊檔。


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秋刀魚，其實一年四季在居酒屋都看得到，一夜干、鹽烤、炙燒等作法相當常見，肉瘦、刺多是一般人對秋刀魚的既定印象。然而到了秋天，秋刀魚便會以完全不同的面目出現，隨著涼風帶來豐厚複雜的滋味。