【小說連載】耶加雪夫的思念-31

閱讀時間約 4 分鐘


這天早上,剛忙完兩組來吃輕食的客人,我慢慢把客人桌上的空盤一一收回,順便利用空檔,在吧檯作清潔。

柏晉將虹吸式的瀘器勾上,倒進已經磨好的咖啡粉。

「你要煮今天喝的咖啡嗎?」

「是,怎麼了嗎?」

「沒,只覺得你今天煮咖啡的時間特別早。」

他沒有回答,把攪伴用的木棒放在上壺,等候下壺熱水上升的時機。

有個咖啡高手來到店裡,真的很不一樣,虹吸式原本又黑又髒的瀘布,現在已經全部換新,我這才知道,瀘布真正的顏色長什麼樣子。

「這種顏色的瀘布,根本不及格。」

這是柏晉一開始在吧檯教我虹吸式咖啡壺的時候,說的第一句話。

所謂英雄所見略同,萩寧姐的話又彷彿在我耳邊:「事實是,如果蕭老闆真的那麼注重品質的話,這家店的吧檯不會是這樣的。」

我洗著杯子,眼睛觀察客人的用餐情況,三桌客人的盤子已經快要空掉了。

「妳要喝咖啡嗎?」

「那是什麼?」

「妳猜。」

又是這一句,每次都讓我猜,他真的很奇怪。

雖然我好像也猜得到,上次他煮的,我就覺得是黃金曼特寧,可是又不敢把心中的答案直接跟他說。後來,聽胖暐婷說,那支豆子就是黃金曼特寧。他為什麼只把答案告訴別人?

他遞來Espresso杯,我接手之後,先聞了聞香氣,嘴巴湊近杯緣,眼見三桌客人的盤子已經淨空,我只好放下杯子,對他說:「我先收桌好了。」

然後,他的嘴角噙著一抹淺淺的柔笑,有一種很忘情的溫柔。

收完空盤,我回到吧檯,拿起那杯剛剛擦身而過的咖啡,那個味道,是我印象中很神秘的味道,既陌生又熟悉。

店裡的特級藍山,和這杯咖啡有點神似,卻又不一樣。

對於藍山咖啡,我記得兩個關鍵字,柔酸與清香。

咖啡豆的酸,分很多種,我在店裡的特級藍山,找不到柔酸的味道,這杯咖啡卻給了我答案。

所謂的柔酸,即是酸中帶柔,在咖啡豆當中,是一種很特別的酸,我因此領悟到,那也是愛情的其中一種滋味。

我遇到想要的答案,也想到他淺淺的柔笑。

那是我第一次,在咖啡中,找到屬於愛情的味道。


當天下午,胖暐婷依舊不改本色,趁下午茶時段,她又伸手跟柏晉要咖啡喝:「你今天還沒煮咖啡!」一樣又是咖啡的尾音會超級上揚的那種聲線。

「今天不想煮,沒心情喝!」

他說完這句,便酷酷地走進廚房。

姚柏晉的拒絕真是越來越白熱化,可是,胖暐婷的花痴病不是一般人可以媲美的。儘管他一直冷冷淡淡,我卻覺得,胖暐婷目中無人的花痴眼界,只看得到他的真心。

後來,不知道胖暐婷跟柏晉說了什麼,在我下班前,柏晉又開始煮咖啡,胖暐婷則在一旁錄影。煮完咖啡,他直接走進廚房忙碌。

「妳要喝嗎?」胖暐婷問。

我拿起她裝著咖啡的杯子,喝了一口:「這是什麼?」

「是藍山。」

果然是藍山咖啡,我又品嚐一口,和早上煮的味道是一樣的,只不過,口感上略遜一籌。

他啊,是不是煮得心不甘情不願?

胖暐婷又開始故作姿態,自以為優雅又品味高尚,她開口問:「妳覺得,和妳自己煮的有什麼不一樣嗎?」

哼!我在心裡冷笑,妳這個死胖暐婷有什麼資格這樣問我?

「早上煮的那杯,比較好喝。」我誠實地說,完全不痛不癢。

胖暐婷臉色變得比翻書還快,一股酸氣在她的圓臉上發酵:「那是因為剛剛在錄影!」

「為什麼要錄影?」

「因為我自己想要學起來,我覺得,老闆的教法很不專業。在別的地方,都是等水上升之後,才放咖啡粉。」

胖暐婷用鼻子噴氣的方式說話。

「先放咖啡粉和後放咖啡粉都可以啊!萩寧姐明明就有說過,只是店裡的作法,是習慣先放粉。」

胖暐婷聽了,默不吭聲。

所以說,眼前這個完全不懂咖啡的胖暐婷小姐,她的判斷標準到底在哪裡?根本沒有判斷標準吧!只是想耍花痴病而已。

煮咖啡的手法,只是表面上的形式,重點在於煮出來的味道好嗎?

「兩種方法都對,只要夠熟悉,先放和後放都可以。」

柏晉突然從後場走出來,說完話,又走回去,簡直就是來去一陣風。

這下子,我對胖暐婷的咖啡程度又更加不以為然了,應該說,她沒有程度可言吧!

「如果妳真的覺得柏晉比較厲害,那他之前親手教煮咖啡的時候,妳幹嘛不學?只是看影像的話,不會變得比較厲害啊!」

說完這句話,我拿走置物櫃上的包包,離開店內。

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「第三杯,是老男人愛喝的味道。」 不知道為什麼,我聽到柏晉說出這一句話,在瞬間,覺得「托斯卡納」的吧檯變得浪漫到不行,是我的問題嗎?
有一種人的幻想症狀很嚴重,不論是在學校、家庭或是工作環境,你一定遇過這種人:總是以為自己是世界的中心,覺得自己對週遭人的影響無比大,喜歡用演戲的方式過度表達自己的付出,有著世界非他不可膨脹個人能力的妄想。 我在「托斯卡納」就遇到一個這種典型人格,胖暐婷。
「我不會拉花,也不喝拿鐵。」 「為什麼不喝拿鐵?」 「我只喝黑咖啡,對拿鐵的味道沒有特別喜歡,我的朋友也都不喝拿鐵。」 我從冰箱拿出牛奶,他這個理由還真是簡潔有力。
我的咖啡知識再爛,也知道,咖啡豆都是有名字的。他自己前幾天才教過我的不是嗎? 「我的咖啡。」 「什麼?」 「妳可以把咖啡的名字,想成是『我的咖啡』,My Coffee。」
與萩寧姐在吧檯閒聊的時光,是我最懷念的時刻。雖然萩寧姐只帶我一個月,時間非常短暫,但是在我心底的重量,卻最難以抹滅。
密封罐──密封罐開始流行,是因為咖啡豆的關係,它可以拉長咖啡豆的保鮮期。這讓我聯想到,時間靜止。你不會知道,我曾經多麼希望,我們的愛情可以停留在某些時刻之前。
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本文分享了一次以長輩為主的古坑踏青經歷,體驗臺灣好行斗六古坑線的大眾交通,並探索華山咖啡大街及周邊步道的美景。文章描述了乘坐交通的便利、咖啡的特色及徒步行程的愉悅,讓人對古坑的自然風光與文化深感興趣。
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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