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極簡人與咖啡的成長故事:苦澀中帶著濃甜的記憶

2024/01/03閱讀時間約 6 分鐘
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已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。

我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。

小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的是什麼樣的咖啡,長大後,他依舊經常泡咖啡給我們喝,那是純粹的黑咖啡。或許是熟悉如何掌握溫度與時間的多年經驗,接過杯子並啜飲一口之後,對媽媽由衷的讚美總會脫口而出。

愛喝咖啡的媽媽也把我們養成愛喝咖啡的體質。

此外,除了書店和電影院,媽媽也很常帶我們到咖啡店,小時候最愛的是有滿滿奶油的維也納咖啡,媽媽還會把他的奶油挪進我們的杯子裡。



學生時代住在姨嬤家時,好像沒有什麼喝咖啡的印象,不是在學校就是在家裡,三餐都享用姨嬤準備的愛心料理。

不過假日去看電影時,到星巴克買一杯充滿鮮奶油的星冰樂咖啡或是50嵐的冰淇淋紅茶彷彿是我們踏入影廳前的必備儀式。就算時間很趕,我們可能已經是最後一組進場的人,也一定要買一杯才爽快!

大學後自己一個人在外面住,不過多數時候好像都是買手搖飲料居多,後來開始喜歡在咖啡店K書、準備考試和推甄,出社會後構思創業計劃時,也喜歡泡在咖啡店一整天,於是店內鬆餅、蛋糕和簡餐都沒少吃!

我可能講得太過輕描淡寫,如同我們在《今天,就過喜歡的日子》書裡提到的,離職之後,我們還是照常喝咖啡、吃蛋糕,而且吃得很兇,然後就把自己吃垮了!哈哈!


由於每家店的黑咖啡喝起來都不同,加上年輕時已經習慣了一定的食物甜度,因此又酸又苦的黑咖啡不曾是我們的選擇。

每次和媽媽、媽咪(小阿姨)四人組一起去咖啡廳聊是非時,我們總是點一杯美式加三杯拿鐵,媽咪和我們一樣都是拿鐵派的。

上班時期,基本上也是天天一至兩杯咖啡,我經常在下午時段走到附近的全家買杯拿鐵,順便透透氣,然後再回辦公室重新振作。

不曉得為何,我待的銀行裡,同事們特別愛喝星巴克,有買一送一的活動時,大家也經常共襄盛舉!離職的那一天,我也請了所有曾經共事過的同事與主管們喝星巴克咖啡,以感謝他們的照顧。

愛去咖啡廳做事的我們在選擇店家時,營業時間長、地點多且優惠多的星巴克的確也經常是我們的口袋名單。

疫情時,不能在店裡內用之後,我們依然每天去便利商店買拿鐵回家配著工作,某一天,受到一篇文章的啟發,於是靈機一動挑戰了21天不喝咖啡,連有咖啡因的茶飲也暫時不碰,主要是想觀察自己是否有咖啡成癮的問題,但期間似乎也沒有什麼戒斷反應,後來第22天時又神清氣爽地開始喝拿鐵了。



疫情期間也是我們積極開始嘗試少食與素食生活體驗的日子,後來對於身體的感受好像就漸漸比較能有覺察。

前年開始每天日更影片的時候,正好將我們的飲食實驗和變化完整地記錄下來,自從嘗試吃素看看之後,我們也改喝燕麥奶拿鐵,而為了加熱7-11的冰燕麥奶拿鐵,我們還買了熱水壺!哈哈!

那陣子吃得少,除了變瘦許多之外,沒想到連味覺也大幅改變,後來燕麥奶居然喝不太下去,於是意外開啟我們喝黑咖啡的日子。


舌尖第一次感受到黑咖啡的純粹美味時,其實非常感動,那時候的我們對原型食物也特別情有獨鍾,無糖無鹽的食物也樂在其中,那段日子真的是一切從簡的極致體驗!

自從開始喝美式咖啡後,我們也開始嘗試喝手沖咖啡,當時的我們喜歡喝偏深焙的黑咖啡,感覺滋味比較濃厚,難道這就是大人才懂的味道嗎?哈哈!

雖然現在比較少喝美式咖啡,但如果在咖啡店待得比較久而想續杯時,我們會看當下身體的狀況,有時候就會想來點清爽的黑咖啡!

相對酸澀濃郁的味道讓飲用也慢了下來,有時候好幾個小時過去了,杯子居然還沒空!

對我來說,能有機緣嘗試不同風味的食物飲品簡直是上天的禮物,甚至還握有選擇的權利未免也太過幸福了!



實踐極簡生活、少食生活後,到頭來才發現都只不過是在鍛鍊自己的那顆心。

我突然發覺「擁有什麼」、「做什麼、「喝什麼」原來一旦牽扯到「應不應該」、「好不好」的時候就會帶來痛苦,且往往至少帶給兩個人以上的痛苦,不過一起練等破關也更好玩啦!

事物的背後經常沒有那麼單純,當我們誤以為自己有選擇的時候,甚至自信滿滿地思量對自己最好的選項,多數時候都是建立在許多人早已安排妥適的服務與資源上,說到底,我們自己一個人是無法生活的。

一杯簡單的咖啡,購買與飲用十分簡單,但種植、研發、包裝、鋪貨卻沒有那麼簡單,陽光、雨水、日光、汗水缺一不可,過程中還有溝通協商與分工合作,最後能順利送到我們的手中幾乎是奇蹟。

不過我們卻很容易糾結在「正確與否」、「有利與否」的煩惱中,當做到時洋洋得意,沒做到時百般自責,於是情緒上下起伏,喜悅總是來來去去,因此現在的我為自己找到的答案是「別想了,快樂就好。」

不曉得是否有這層心境上的轉變,然後也不知道從何時開始,我們去咖啡店時就自然而然地喝起內心想要喝的拿鐵或卡布奇諾,甚至沒耗神去分析自己轉變的原因。Let it be.


舅舅也是咖啡愛好者,而且比我們還愛甜食,每次回老家時,飯後他經常為我們手提四杯拿鐵回來,接著會從冰箱拿出煉乳和肉桂粉,額外調成「舅舅特製拿鐵」,那樣的愛已經超越三維時空,論斷已無用武之地。

過年時,海鮮火鍋和筍乾排骨湯也是我們家的重要主角,雖然姨嬤自己本身也吃素,但看到我們晚輩們津津有味地享用他親手準備的料理,他這年似乎也福氣滿滿,我們自然也就感到幸福了!


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食物是愛,而不是犒賞或懲罰,或許也不是權利或義務。


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有關於哪個好,哪個不好,我漸漸開始不在意,原來外在的人事物從來都是中性的,就看當下我們處在什麼頻率,週遭就會因而共鳴。

當我追逐著所謂的「好」,潛意識似乎還會覺得有些累,偶有人建議我們該怎麼吃或該怎麼環保時,也慢慢對此放寬心,今年我想試著了解如果捨棄各方面的「好」,究竟可以推到什麼程度。看來今年又有得玩了!

我很慶幸自己踏上了這條為時有點長,卻充滿變化與驚喜的路程,這當然多虧於大家的接納與愛護,接下來,我會更隨心所欲地吃吃喝喝!


💛感謝讀者好朋友給予我們這次寫一封信給你的機會,此刻由你串起的連結像奇蹟,讓我們的生活充滿感激~


如果你有「想解決的個人問題」,例如個人生活煩惱思維轉變卡住自我挑戰受挫等等,

或是「想了解我們的生活」,例如最近都吃什麼對某個議題的看法喜歡什麼作品等等,

或是「其他更有創意的題目」,例如人為什麼要畫畫老菸槍為何長壽明天世界就毀滅會做什麼等等,

我們將會為你寫一篇文章,並匿名公開供隨時閱讀


Love,

Your friends 布蘭達 維尼



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