付費限定
烏魚子
閱讀時間約 1 分鐘
這個季節是吃盛魚子最佳時期。
我記得小時候，佳里到處可見「曬烏魚子」，有陣子消失了，聽說是進口貨削弱了本地的競爭力。最近幾年，又開始曬了。
烏魚子的吃法不少，炒飯、切片等，但最近流行「棒棒糖」吃法，算是豪邁款....
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 301 字、0
則留言，僅發佈於美食、魯sir的健身觀察、劇場花絮你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
218會員
998內容數
<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照，分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天，也期待明天的美好來到。</p>
用最幼稚的筆觸，畫出健身房的百態，當然有些很賤的文字是免不了的。
還有一些您不知道的劇場後台花絮
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
今年中秋節，你有吃到心目中的夢幻月餅了嗎~~~
七天連續挑戰，怎麼可以沒有月餅獨佔一天呢?
《回憶中的烏魚》 在金門日報刊登了，話說我本來投稿是寫烏魚子，變成烏魚不知道有沒有差別所以一時間，我沒有發現這個是我的作品．這個文也太長了，七百多字。
《回憶中的烏魚》 ／方晴君
一直以來都不是很喜歡海產，雖然嫁到布袋，有很多海鮮可以吃。在中華路上看到了烏魚子，讓我想起一段往事。
在高職
【寫在前面的三言兩語】
自古以來，女為悅己者容，想要持續有效的對抗衰老一直都是每一個女生都會做的重要工作之一，稍微一點不小心可能就會讓歲月在臉上等肌膚刻劃了痕跡，像是筆者一樣就會有撫平細紋等諸多困擾纏身，有鑒於此，想要有效率的對抗衰老 俗話說的好：「工欲善其事，必先利
到底鹿港人有多愛烏魚？
愛到除了莊太岳外，其實洪棄生也為牠專寫一篇〈食烏魚五十二韻〉，或許可以窺見一二。〈食烏魚五十二韻〉，長達104句，全詩從敘述烏魚趁黑潮來到臺灣開始，接著描述烏魚的美味。
林文月在《飲膳札記》中的〈烤烏魚子〉一文，鉅細靡遺地交待了她們家私房的烏魚子烤法。拜讀此文後，雖然心嚮往之，但總覺得步驟煩瑣，所以不曾試過。我每次都是將一片烏魚子泡泡高粱，再丟進烤箱，敷衍了事。
昨天睡前，沒什麼睡意，一時興起，翻出《飲膳札記》，按照林文月分享的烤法來料理烏魚子。我將步驟整理如下……
今天先生不回來吃晚餐之烏魚子炒飯加一菜一湯解決三人晚餐。
製作過程：
1.備料：半個烏魚子用米酒浸泡20分鐘，用氣炸鍋烤4分鐘，切丁備用、葱洗淨切成葱花、三顆雞蛋洗淨打成蛋花
2.前一天的剩飯冰在冰箱，放入塑膠袋搓揉成散狀，新手廚娘們千萬別用當天煮的熱飯來炒飯，水份太多不只費力又炒不鬆，冷飯比較可以
<p>作為台灣最北的烏魚子產地，新竹秋冬的強風在養殖烏魚和曬製烏魚子兩個階段都不可或缺。金黃肥美的烏魚子，不僅是過年餐桌不能少，也蘊含著新竹得天獨厚的風土氣息。本專題帶你直擊採收烏魚和曬製金黃烏魚子現場。</p>
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
今年中秋節，你有吃到心目中的夢幻月餅了嗎~~~
七天連續挑戰，怎麼可以沒有月餅獨佔一天呢?
《回憶中的烏魚》 在金門日報刊登了，話說我本來投稿是寫烏魚子，變成烏魚不知道有沒有差別所以一時間，我沒有發現這個是我的作品．這個文也太長了，七百多字。
《回憶中的烏魚》 ／方晴君
一直以來都不是很喜歡海產，雖然嫁到布袋，有很多海鮮可以吃。在中華路上看到了烏魚子，讓我想起一段往事。
在高職
【寫在前面的三言兩語】
自古以來，女為悅己者容，想要持續有效的對抗衰老一直都是每一個女生都會做的重要工作之一，稍微一點不小心可能就會讓歲月在臉上等肌膚刻劃了痕跡，像是筆者一樣就會有撫平細紋等諸多困擾纏身，有鑒於此，想要有效率的對抗衰老 俗話說的好：「工欲善其事，必先利
到底鹿港人有多愛烏魚？
愛到除了莊太岳外，其實洪棄生也為牠專寫一篇〈食烏魚五十二韻〉，或許可以窺見一二。〈食烏魚五十二韻〉，長達104句，全詩從敘述烏魚趁黑潮來到臺灣開始，接著描述烏魚的美味。
林文月在《飲膳札記》中的〈烤烏魚子〉一文，鉅細靡遺地交待了她們家私房的烏魚子烤法。拜讀此文後，雖然心嚮往之，但總覺得步驟煩瑣，所以不曾試過。我每次都是將一片烏魚子泡泡高粱，再丟進烤箱，敷衍了事。
昨天睡前，沒什麼睡意，一時興起，翻出《飲膳札記》，按照林文月分享的烤法來料理烏魚子。我將步驟整理如下……
今天先生不回來吃晚餐之烏魚子炒飯加一菜一湯解決三人晚餐。
製作過程：
1.備料：半個烏魚子用米酒浸泡20分鐘，用氣炸鍋烤4分鐘，切丁備用、葱洗淨切成葱花、三顆雞蛋洗淨打成蛋花
2.前一天的剩飯冰在冰箱，放入塑膠袋搓揉成散狀，新手廚娘們千萬別用當天煮的熱飯來炒飯，水份太多不只費力又炒不鬆，冷飯比較可以
<p>作為台灣最北的烏魚子產地，新竹秋冬的強風在養殖烏魚和曬製烏魚子兩個階段都不可或缺。金黃肥美的烏魚子，不僅是過年餐桌不能少，也蘊含著新竹得天獨厚的風土氣息。本專題帶你直擊採收烏魚和曬製金黃烏魚子現場。</p>