食記---大華土鮀魚羹

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
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這家店位在中和景安街上, 專門賣土鮀魚以及台南小吃為主.......

景安街這一帶有很多賣台南的料理, 這家店是其中之ㄧ......

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看牆上的菜單, 不僅賣土鮀魚料理, 連雞肉飯還有滷肉飯甚至是肉燥飯都有在賣.....

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這是我點的炸土鮀魚, 這道菜吃起來外皮蠻酥脆的, 很適合當點心......

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這是我點的燙青菜, 那時其他青菜類已經賣完, 他們只提供豆芽菜.....

豆芽菜其實蠻不錯吃的, 尤其是用炒的, 吃起來很清脆......

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這是我點的魚鬆肉燥飯, 在小吃店很少看到這樣做......

一般小吃店常看到的, 不是滷肉飯就是肉燥飯......

很少人獎魚鬆灑在肉燥飯上.......

個人認為這樣的做法很有創意......

魚鬆加肉燥, 這種雙重口味, 這是其他店比不上的.....

有機會的話, 大家可以來這吃吃看....

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郭彬漢的沙龍
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這是我的美食, 旅遊的部落格, 希望大家能喜歡.......
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2022/10/04
📷 📷完 這家店是位在中和仁愛街一帶, 主要是賣熱炒以及傳統台菜為主..... 附近居民都很喜歡在這這邊吃東西...... 📷 這是這家熱炒店的菜單..... 📷 他們在冬天也有在賣火鍋料理, 但價格太貴, 我本身就不敢點...... 📷 "無酒不成餐", 這句話在熱炒店常應驗.....
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2022/09/30
📷 📷 介紹完店家, 再來就是介紹菜色了..... 首先是前菜, 上面第一張圖是壽喜燒的材料, 而第二張就是前菜..... 這前菜適用花椰菜做成..... 我本身是不太喜歡吃花椰菜, 但這花椰菜是用醋跟黃芥末調味, 所以吃了以後讓我很想豎起大拇指...... 📷 這是生雞蛋, 是壽喜燒的基本配
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2022/09/27
📷 📷 這家店就位在士林捷運站附近, 主要是賣燒肉, 鍋物以及定食為主..... 他們也有在賣壽喜燒....... 📷 📷 📷 他們的鍋物或壽喜燒, 還有分很多口味...... 我點的是牛肉壽喜燒...... (接下來待續.....)
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喜愛食物 : 魚肚蚵仔湯,鹽滷虱目魚頭,地瓜葉 喜愛程度 : 偶爾吃 魚肚蚵仔湯的湯頭是很魚鮮味加上很香的油蔥味,虱目魚肚一點腥味都沒有,很甜。蚵仔也大顆新鮮,蛤蠣也很肥美。
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喜愛食物 : 無 喜愛程度 : 嘗個鮮 𩵚魠魚羹是柴魚加高麗菜湯底,大概三分甜,勾芡較濃,但會慢慢變成水。𩵚魠魚有點魚腥味但是是夠甜的。味道偏淡了些,加點烏醋、辣跟胡椒提味會比較好吃。
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