魚市場
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魚市場
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日本-沖繩|*近那霸機場 乾淨平價* 糸滿魚市場
糸滿市是沖繩最南端的城市,而糸滿魚市場所在的道之驛糸滿就是日本最南端也是沖繩10個道之驛中最大的。 糸滿魚市場在那霸機場南邊,國道331號線旁,從機場開車約15分鐘,離那霸市區也只要30分鐘
2023-12-26
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那霸
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沖繩
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日本
他在你熟睡時,辛勤工作著|我在旭川河上待了一整天
旭川河系列文章來到尾聲,前面提到河床上加蓋大樓的各樓經營,地方上的情報交流中心,魚市場景觀色票,最後分享深夜在魚市場上辛勤工作的人們:頭家、人客、發財仔車、麵擔仔、檳榔擔。
2023-05-23
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魚市場
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基隆
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崁仔頂
基隆崁仔頂漁市景觀色票|我在旭川河上待了一整天
台灣是四面環海的島嶼,位在亞熱帶氣候區,農魚貨種類豐富,色彩繽紛,很適合做景觀色彩觀察,這次來朝聖崁仔頂漁市主要認識老闆們都怎麼喊價賣魚,認識水產長相與顏色,很想買魚或蛤仔回家煮,但光想到處理複雜跟分量太多,直接放棄,最後吃星濱山夥伴強力推薦的宵夜「崁仔頂碳烤三明治」。
2023-05-12
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魚市場
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基隆
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崁仔頂
有朋自遠方來
上週四麥先生和 Danielson 認識有10 年以上的朋友們從瑞士來訪,於是Danielson 當天晚上就簡單煮了幾道菜獻醜,我不是總鋪師,也撐不上辦桌,但能夠親手下廚招待遠方來訪的朋友們很開心。 Danielson 自訂的菜單裡有蔬菜豆腐煲,將豆腐切成厚度適中的方塊後在耐心煎至變色定性後取出備用
2023-05-04
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哥本哈根
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運河風光
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魚市場
【餐桌風景】來吃一整條魚吧
原則上食物鏈頂端的,體積大型的魚類盡量少吃,像是鮭魚、旗魚、鮪魚等;而食物鏈底端的魚類,草食性的、中小體型的、族群量較多的是比較好的選擇,像是秋刀魚、台灣鯛(吳郭魚)、竹筴魚等。從餐桌挽救海洋,這是末端消費者的我們唯一能做的事。
2019-03-17
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食魚教育
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海洋永續發展
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全魚料理
遠洋漁業—從五金販賣到船東,從印尼再到非洲
「我14歲開始進入漁業,16歲時當班長,帶領一班二、三十個二、三十歲的人。因為老闆的信任,讓我負責申請、採買五金,熟悉了整個船的運作,當時一般人的月收入在五、六百塊之間,我就已經賺到四千塊啦!
2018-03-31
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基隆
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正濱漁港
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雞籠霧雨
正濱漁港歷史(一):初始
正濱漁港的近海漁業與後來不斷蓬勃的遠洋漁業,皆源自於日本政府對於台灣做為母國經濟、資源提供者與南向政策角色設定,加上基隆極佳的港灣地形與豐富的漁業資源,讓正濱成了日本時代漁業造鎮的指標與漁業發展的重要基地。
2018-03-24
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雞籠霧雨
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基隆
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正濱漁港
基隆漁會正濱大樓
基隆漁會正濱大樓(又稱舊漁會大樓),興建於西元1934年3月,是基隆地區最具代表性的日治時期漁業產業建築,當時稱為「水產館」,地址為濱町53番,位於八尺門標燈的對岸,屬於基隆漁港設施的一部分,也因此基隆人都稱正濱漁港一帶為水產(或魚市場)。
2018-03-24
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雞籠霧雨
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漁會大樓
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正濱