崁仔頂
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今天要來介紹的是在地基隆人會推薦的好吃店家之一，提到基隆有氣氛的日式料理店，我第一個一定會推薦外地人來吃「擇食居酒屋」，隱身在委託行巷弄內，店家以木造建築的外觀和紅色的燈籠，一秒帶入神隱少女的世界！！
4/5 擇食居酒屋
今天來推薦基隆一家日本料理店，頂級口味，加上店家就鄰近崁仔頂海鮮批發市場．絕對的新鮮．這家店就是~
三鯰漁壽司
使用當季時令魚貨，已冰鮮鹽水熟成法以及乾式冰室熟成法使得肌肉組織再度軟化，蛋白質更會轉變為氨基酸，以江戶前方式來呈現食材的滋味。
師傅的手藝很讚，很多人一吃成主顧．
基隆市區的店面
各位吃貨請注意：
好吃到讓你想罵髒話的日本料理，
今天經過愛三路看到一家沒吃過的日本料理，
於是看了一下菜單，詢問了一下，海鮮丼480元，
我問了海鮮丼有什麼材料？
小姐說所有的魚都會有，
感覺上還真不少，
於是點了一份海鮮丼＋味增湯．
先是送來一碟醃蘿蔔，
嗯，口味滿讚的，眼睛為
基隆隱藏版美食，
隱身於崁仔頂魚市路口的晨間食堂，
一般人比較少會逛到這邊，
無論是觀光客或在地人，
營業時間也是比較冷門時段，
晚上９：３０開始到凌晨３點多４點多左右，
賣完為止，今天先推炒冬粉跟豬腳麵，超美味的，
炒冬粉的美味程度可以用優秀形容，
至於豬腳麵，
你吃過豬腳麵線，
5/5旅行美食
旭川河系列文章來到尾聲，前面提到河床上加蓋大樓的各樓經營，地方上的情報交流中心，魚市場景觀色票，最後分享深夜在魚市場上辛勤工作的人們：頭家、人客、發財仔車、麵擔仔、檳榔擔。
台灣是四面環海的島嶼，位在亞熱帶氣候區，農魚貨種類豐富，色彩繽紛，很適合做景觀色彩觀察，這次來朝聖崁仔頂漁市主要認識老闆們都怎麼喊價賣魚，認識水產長相與顏色，很想買魚或蛤仔回家煮，但光想到處理複雜跟分量太多，直接放棄，最後吃星濱山夥伴強力推薦的宵夜「崁仔頂碳烤三明治」。
想在地理位置不大卻居酒屋林立的基隆殺出一條路，新鮮絕對是必然的!位於基隆市安樂區新開幕的「逸番亭」居酒屋就是標榜每天堅持選用崁仔頂的漁獲...
填海造陸、建港不稀奇，但沒想過經常逛的崁仔頂漁市底下是一條河？這件驚奇的事，開啟我追朔過去的地理脈絡、河道環境現況，與三棟住商大樓進駐店家。上網查詢旭川河，多數內容為汙水排放、水質淨化、加蓋大樓、空橋墩柱龜裂、空橋牆面混凝土剝落鋼筋鏽蝕。
奇怪a，是現撈還是現流？好像都有人講？本文讓你不再傻傻分不清，甚至加碼拍賣員的銷售祕笈，揭開拍賣過程的神秘面紗。
2019年2月時，我在崁仔頂漁市場待過一段日子。那時是一個求畢業的碩士生。
質化研究真的很吸引人一口氣讀完