2017港劇【味想天開 Recipes To Live By】只要菜色有口皆碑，顧客就是我們的靠山(洪永城 蔡思貝 黃子恆 朱晨麗)

●2017港劇【味想天開 Recipes To Live By】只要菜色有口皆碑，顧客就是我們的靠山(洪永城 蔡思貝 黃子恆 朱晨麗)

◎港劇有不少餐飲題材，對我來說接受度相當高，也就是說，有時候看了幾十集，我欣賞的只是料理上是否出現創意特色，其他無所謂，【味想天開 Recipes To Live By】符合這條件。我不是說不好看，而是它還是保有港劇熟悉的編寫攝製，不意外，但有我喜歡的「菜」。

◎【味想天開 Recipes To Live By】是喜劇，所以不用糾結結局。故事主線是兩位「廚神」。話說「民以食為天，烹調論英雄」。唐朝有個吃貨皇帝，設立了研究飲食的官方專門機關「品味司」，各地設有「分部」和「品味使」職位，以「金蓮花」做為等級評定美食，有點像「米其林」餐廳概念吧！有意思。既然美食可以取悅皇帝，就會衍生出高官們和廚神們扯不清的劇情。

◎一代廚神湯顯仁被誣陷在揚州「一品樓」毒殺高官和富商，臨死前將食譜《顯仁要述》」和剛出生的兒子，交託給保鑣莫發財(蔣志光)守護。老爺說，揚州沒有熟人，切勿翻案。食譜卻在被追殺途中一分為三。當時，朝廷還下令，湯廚神下三代永世不得為廚，違者格殺勿論，於是，保鑣發財改名丁日，隱姓埋名，撫養主人兒子(改名)丁一山(洪永城)。

◎「為了保住你的小命，我一輩子都不會讓你下廚。」老爹騙而子說，算命先生鐵口直斷只要一山下廚，會家破人亡。

◎老爹再怎麼嚴格，兒子始終有廚神的DNA。丁一山「說」的比「動手」精彩，偷看殘破食譜過目不忘。

◎二十幾年後，揚州有「金蓮花」的「狀元樓」，出了個受少婦圈歡迎的廚聖蓋兆天(黃子恆)。【味想天開 Recipes To Live By】這劇就是丁一山(洪永城)和蓋兆天(黃子恆)「兄弟倆」相知相惜的陸續遭遇。港星洪永城我不太有印象，而港星黃子恆，我已連續看他幾部作品，角色要好要壞掌握得不錯。

◎品味使們說，蓋兆天(黃子恆)只能算「良匠」，稍嫌不足，菜色不夠創新。揚州只出過一位讓人驚喜的廚神湯顯仁，可惜失傳了他的「魚躍龍門」。年輕的兆天(黃子恆)當然願意挑戰，力創可以媲美「魚躍龍門」的新料理現世。兆天的角色確實是這劇中從頭到尾真正喜歡烹飪的用功廚師，那廚房也讓我心動，他力求完美，耗盡高檔食材。

◎蓋老闆心生一計來辦廚藝大賽，參賽者的食譜定能刺激兒子的靈感，還能收報名費，贏了更好。一輩子搞不清楚為什麼父親要躲躲藏藏的的丁一山(洪永城)想參賽，聽說獲勝者可以得到「狀元樓」。丁一山「大舌頭」，講話漏風，舌頭卻異常靈敏，他留書出走，承諾父親「只動口不動手」，絕對不自己下廚。當然兩位男主角會有些陰錯陽差的際遇，丁一山闖進「狀元樓」的廚房，讓兆天對他「一入口便知食材」的實力驚為天人，馬上指點出苦思多日的兆天料理出新菜色，兩個人的緣份就此展開了。

◎丁一山窮困太久，大舌頭還蠢到「大嘴巴」，老是惹禍上身。女主角1石柔(蔡思貝)跟一山不打不相識，為了錢答應一山組隊參賽，卻被發現為女扮男裝參賽違規，害丁一山喪失得勝資格。「不如，你跟著我當廚師吧！」兆天救了老被人欺負的一山，聽他說著雄心大志，也希望一山能給他更多廚藝靈感。「我不會下廚的。」「那就當我的智囊。」兩個人亦師亦友，關於烹調品嚐一拍即合。「我做你的舌頭，你做我的雙手，我們要讓揚州的廚界風起雲湧」。

◎兆天(黃子恆)對一山(洪永城)真沒話說，幫他擋了石柔(蔡思貝)的詐騙，總幫他收拾殘局。風度翩翩的蓋公子，安慰被漂亮女人騙的一山，還得「改造」這個土包子，讓他別粗魯，既是「廚聖」的搭檔，兆天幫他取了個外號叫「金舌頭」。石柔這角色在劇裡得來回一山身邊好幾回，男生是真情不變，女聲讓我起了厭。

◎劇裡缺不了料理比賽，參賽的資格和題目也讓我能筆記參考。每年「揚州之花」都在狀元樓舉行，可以推廣美食，又能舉辦美女才藝大賽，劇裡的今年，下題「美酒佳人」，跟酒商合作，賣酒還捐作公益慈善呢！但背後竟是「潛規則」，讓男人擔心起女人了。

◎丁日(蔣志光)當年錯失救主人的時機也是因為女人。「好齋」飯館，發現了初戀情人阿蓮，竟然自己有了親女兒阿緣。一山對「親」妹妹阿緣很珍惜，阿緣習醫習廚，想參加「揚州之花」，成為「天下第一女名廚」，打破廚界都是男人的慣例，而女人想學廚藝也拜師無門。「終有一天，我要以女名廚身份摘下金蓮花」。多偉大的志向啊！

◎「吃東西只會讓我想起人生有多痛苦。」石柔不愛吃東西，愛上她的卻是最愛吃的「金舌頭」一山。不幸的母親用賭麻醉自己，賭贏有好東西吃，賭輸就偷東西給挨餓的女兒，所以石柔食之無味，不想說餓，不想讓母親犯錯。「我沒得選，我不能輸」，「揚州之花」比賽中，石柔用計讓阿緣出錯，最毒婦人心，她要贏得獎金。

◎「揚州之花」冠軍都是獻給高官，兆天和一山為了救姑娘們壞了「大事」，「狀元樓」被冤給負評。蓋老闆決定拿出他搶到的三分之一的廚神食譜再抄一回，他讓兒子兆天和一山參透研製一番，重現「神仙豬，救了狀元樓名聲。桌上「小豬」看起來真可憐，我有點不忍。董老闆(李國麟)對「神仙豬」讚不絕口，原來當年廚神湯顯仁曾在他家任廚子多年，他記得味道……..

◎石柔決意跟丁一山畫清界線，她很累很苦，只想跟母親過得好好就好，沒有力氣談兒女私情。一山說，「認識妳，是我到揚州最開心的事。」石柔卻發毒誓，「認識你，是我到揚州最倒楣的事」

◎被自己真愛的女人拋棄了的丁一山(洪永城)，從街坊小吃開始，他要用舌頭讚喻褒貶。「金舌頭」決定在揚州食界闖出自己的名號。他說讚的，得「小金旗」一面，是「金舌頭」美味保證。一山大言不慚，還建議朝廷品味使的「金蓮花」，必須要定期監督才行。「美食不分貴賤」是金舌頭的名言，在兆天的信任下，一山加薪又換屋，他有錢了，卻還是喚不回石柔。

◎富豪董老闆當年也是「一品樓毒宴」受害者之一，一道仿當年廚神的「神仙豬」也驚動朝廷貴妃想翻案。於是董老闆利用石柔救母心切和貪錢，讓她混進「狀元樓」色誘蓋兆天(黃子恆)，善良的兆天也難過美人關。「你明知道我喜歡阿柔，為什麼要搶走她？」一山跟兆天挑明了講。而專為阿柔設計出來的「櫻桃奶酪」幫了狀元樓拿到第3朵金蓮花。

◎蓋老闆偷食譜…….這一鬧，狀元樓是賊樓，金蓮花被撤，兆天和一山沒兄弟做了。「有本事的話，復興狀元樓，找我報仇。」開始了復仇和找出當年「廚神」案真相的劇情。阿柔這女人真是見錢眼開，兆天落難，她又轉向剛當上品味使的一山表白，真討厭的角色。一山以為是他的大舌頭不能跟阿柔在一起，竟然為了女人，聽話要去剪舌筋….. 港星蔡思貝在這劇飾演的阿柔有點情緒反覆，但越看越漂亮，可能是上一部我看【踩過界】她裝上大暴牙造型比較出來，這劇裡美，她這一年演出的港劇主角不少耶！

◎丁一山(洪永城)治好他的大舌頭，卻失去他的「金舌頭」。這是編劇通則啊！

◎高大人慘遭不測。「人肉包子」和「人肉藥引」入劇真不愧是港劇的經典。

◎董老闆(李國麟)和揚州品味使們為了撈錢，創出了「黑蓮花」，得出三朵黑蓮花就得停業，逼得賣吃得都得送錢關說。不過，有一害必有一利，餐館為了不拿到「黑蓮花」，斤斤計較於真材實料和精準的美味，不到標準的料理與其丟棄浪費，不如給沒得吃的難民乞丐食用。

◎品味使當然先送兩朵「黑蓮花」給帶頭抗議的狀元樓蓋兆天(黃子恆)，以示警戒。「烹調讓你忘憂，你的廚藝就是你的利器，只要菜色有口皆碑，顧客就是我們的靠山，清麗有如白蓮，就叫它”白蓮花”吧！」阿緣對師父兆天有信心，她總是鼓勵讚美師父，這一對最速配，也是劇裡負責料理劇情的大部分。「白蓮花」，用極滾高湯「澆」下，讓小白菜瞬間展開成花，我雖不知實際操作真假，可的確讓我驚喜。

◎「命不是讓人操控，是自己掌握。」丁一山開始下廚再遇奇人，學了大莉姨(瑪俐亞)的「同心包」，解開她的心結，阿柔還認了波斯公主大莉姨當乾娘了。為了之後能從別的管道進食材，不用被惡人壟斷。一山和兆天要打造四海里的飲食界，把貧民窟改造成新興景點「名揚四海」市集，真連夜市和波斯菜都編進劇情。

◎丁一山漸漸恢復了味覺，酸甜苦辣不再錯味。他跟阿柔還是分分合合，「不是所有的傷都能癒合，不是所有的錯都能彌補。我對你不是傷心，我對你是死心。」被阿柔拒絕的一山，自認了無牽掛，全心復仇，角色轉壞。

◎阿丑(梁靖琪)成功混入「名揚四海」市集，古裝劇也來「無間道」，她是董老闆「買」來辦事的。來一道麻辣火鍋大受歡迎，原來加了罌粟花粉，吃了會上癮中毒，揚州「淪陷」了…..「蛇蠍幫」抓走了帶頭抵抗的狀元樓廚聖蓋兆天，斷了他的手。

◎「我報官無望，投訴無門，唯一能做的就是用廚神留給我的天賦….今日我以食物為刀….」一山每天送早餐給韋大人，慢慢刺激他的病況，這是報仇。丁日怒，「你不配當廚神之子」廚神創造的料理是給人歡喜幸福，不是用來做惡。害人之心讓一山弄巧成拙，仇人暴斃，搞得自己被當成殺人犯入獄，彷彿又是食物中毒案重演。

◎兩個男主角都被關起來了，解救，成了他們最愛的女人們的要事。一般來說，我常看港劇一半集數後總有些有氣無力，若能集數少一點更好。劇裡最悲苦的是廚聖兆天，他一路走來的「堅持」，一次比一次落難，這次手廢了，連狀元樓都沒了，阿丑為他療傷的薰香是動過手腳的…..港星黃子恆的角色果然是經得起比較有層次感的。還有一夜情和三角戀呢！

◎港劇在處理人物關係線，一向人物多且複雜，鋪網太廣，後面要收回就很容易草率，想想可惜。

◎「復仇」的方法之一，裝瘋賣傻。恢復廚神之子身份的一山改父親取的名，阿祖(洪永城)蒸了很多番薯給阿柔吃，只要用心，最簡單的東西最好吃。變壞的蓋兆天(黃子恆)，設計一道「人肉東坡肉」來表自己對「主子」的忠誠，重新在揚州站起來，稱「廚煞」。我想呢，「人肉」鐵定有假，不然這喜劇也離譜。兆天取得南下皇上的國宴掌廚資格，「唯有廚煞才能驚世駭俗」，兆天打算用鱷魚入菜。

◎阿緣和兆天一場師徒廚藝大賽，品味司大人突然讓小朋友們當評審來吃，好點子，「蛋黃千層酥」贏了。

◎廚神「魚躍龍門」這道菜，蓋兆天(黃子恆)繼續研製新做法，他嘗試將烏賊做鯉魚，看起來像壽司。只要大家大難不死，湯尹祖(洪永城)承諾給兆天再一次和自己的公開比賽，他懂兄弟蓋兆天對廚藝的執著遠遠超過兒女私情和生命。這次在皇帝面前，將計就計，廚藝比賽誰輸誰死，「生死對決」是結局的重頭戲。

◎以「豆食」為題，蓋兆天(黃子恆)依舊呈上新創的豐麗彩色料理，而阿祖(洪永城)只上了「豆渣餅」和「豆漿」。阿祖說起了小時候沒得吃的回憶，只要有餘錢，買一塊豆渣餅，阿祖和義父就能樂上半天；對石柔來說，小時候，媽媽能磨上一碗豆漿，就是母親對她的照顧。「甚麼是回味？就是用味道連繫著回憶，牽動真情，永世難忘，這是”吃”的最重要真諦」

◎喜劇總是大和解不用贅述。倒是最後在「狀元樓」仍有阿緣和兆天師父的料理比試，師父必須贏她五次才能娶她為妻，而觀眾剛好可以再愉悅欣賞端上桌的美味新菜囉！