市場上有新成分出來就常常會瘋一陣子，而且無論是有道理或無道理，都會把這成分神話，其中大家熟知的「杏仁酸」也是有這樣的狀況，以下就把杏仁酸的真相讓大家知道一下。
杏仁酸又稱為苦杏仁酸，是屬於果酸也就是AHA（α-羥基酸）的一種，結構上杏仁酸帶有苯環其脂溶性是比其他果酸來得高。而杏仁酸目前在市場上有3個很大的迷思：
杏仁酸比傳統果酸溫和？
要評斷一個酸性物質的溫和度，可以用幾個面向切入。首先是這物質的pKa值（酸解離常數）這數值越低，酸度越強，理論上溫和度也就越低。而甘醇酸的pKa值是 3.83、乳酸是 3.86、杏仁酸是 3.36，所以就酸性強度來看，杏仁酸＞甘醇酸＞乳酸，所以杏仁酸並沒有比較溫和
但從另一個面向來看，就是這物質的分子量與脂溶性，甘醇酸分子量是 76、乳酸是 90、杏仁酸是 152，分子量越大穿透力越低，造成快速刺激感的機會也就越低．而從數據來看，分子量從小到大是甘醇酸＜乳酸＜杏仁酸。
加上杏仁酸的脂溶性較高，於是角質層吸附度也較高，要快速滲入刺激皮膚的機會也比較低，所以就這點來看，杏仁酸相較下是比較溫和的
以上是純粹從化學特性上來看，但實務上要考慮到溫和度還要看產品的酸鹼度、成分濃度、配方劑型、是否添加促滲劑、使用量以及接觸時間長短而定。所以杏仁酸相關產品會不會比傳統含甘醇酸產品溫和，其實正確來說是「不一定」，很多人光看到杏仁酸，就直覺認為會比較溫和，這其實是很危險的。
杏仁酸可以抑制黑色素生成？
再來是，很多人會把杏仁酸當作美白成分．甚至網路上資料提到這效果，是因為抑制黑色素細胞中酪胺酸脢所致，但其實在學理上是說不通的。因為酪胺酸脢在細胞中主要催化兩種反應
- 把單酚（monophenol）進行羥化作用形成雙酚（diphenol）
- 把雙酚（diphenol）轉變成醌類（quinone）
杏仁酸本身並非酚類物質，所以在生理上並不會直接抑制酪氨酸酶，跟對苯二酚、鄰苯二酚、麴酸或杜鵑醇（酚類物質）的特性並不相關。
而且學術上也沒有這樣的文獻資料，所以這樣的說法應該是誤傳，但杏仁酸跟其他果酸一樣，廣義上都有美白效果，但這效果主要是因為去角質所致，並非直接抑制酪氨酸酶的關係！
杏仁酸比傳統果酸有效？
答案是：學理上沒有這樣的說法！
以同樣的酸鹼度、同樣的濃度、同樣的水溶液配方及使用狀態下，甘醇酸換膚去角質的效果一定比杏仁酸高。雖然杏仁酸在藥妝市場上較晚使用，但並非這樣效果就會比較強，酸類換膚成分要同時追求溫和、安全、強效又快速，其實是沒有辦法的。杏仁酸還是可能會造成皮膚刺激、敏感及脫皮的問題，更不是說敏感性膚質不能使用甘醇酸就可以使用杏仁酸。
所以杏仁酸是否真的很神奇咧？其實答案並非如此。
杏仁酸使用的場合跟其他果酸是類似的，主要是為了調理膚質、粉刺、膚色與細紋
以及淺疤、表皮色斑與毛孔角化的改善，且使用這類成分，基本的防曬措施都是需要做的，另外酸類物質在剛開始使用時常常會造成痘痘變多的狀況，一般大約一個月左右會改善，這一點在使用上也是要注意。
但杏仁酸比起其他果酸的優點是本身具有抗菌效果，對於痘痘的理療是比傳統果酸多點學理上的功能，只是長期使用是否真的比較優異，這還是要等後續研究佐證才能確定。
附註：認識pKa值
