「吃貨」旅遊嘉義新企劃!享受在地產業發展魅力 體驗日式氛圍 與在地老饕吃遍文化路美食

2019/12/09閱讀時間約 14 分鐘
你也是熱愛美食成癮的資深「吃貨」嗎?何不挑個週末假期,我們一起吃喝逛遊嘉義去!上午先從觀光工廠景點開始玩起,到「愛木村休閒觀光工廠」認識木材知識和林業發展歷史,感受在地產業發展與轉型的魅力,還有各種木作DIY體驗活動,非常適合親子大小一同參與。原為日治時期的官舍和林務局員工宿舍的文創園區「檜意森活村」不來玩過一次那就太可惜了!曾因國片《KANO》拍攝場景的話題掀起過一波旅遊熱潮,而諾大的園區持續會有不同品牌商鋪進駐,每次再訪,總有新花樣等著被發現,值得一玩再玩,在其中遇見「金沢金箔霜淇淋」是旅程中的最大驚喜!至於晚餐時間,我們走訪嘉義文化路夜市逛逛,一口氣幫大家找出夜市裡一共8家必吃美食小吃,在地老饕就這樣吃,短短一個晚上保證讓你撐飽回家!
▲將入口打造成彩繪繽紛的童話小屋,第一眼剛看到童心瞬間燃起了呢!
嘉義有個以木材為展示主題的觀光工廠「愛木村」,民國50年代是個檜木製材廠,經過改造後,傳統製材工廠有了全新樣貌,入館須收取50元門票,在餐飲區買個飲料、冰淇淋或茶葉蛋等各種小點心可折抵20元消費,也能在商品販售區買點紀念品。館內空間適中,沿著那條不長的「秘密通道」進入,開始這段與木材認識的趣味旅程,走於其中有一股濃濃的木質香氣輕飄於空氣中,這裡有很多遊戲互動設施和木材知識介紹,我尤其推薦大家報名參加DIY手作課程,若家長帶小朋友來一定要體驗看看。
▲通往館內的「秘密隧道」旁有個載著木材的火車頭裝置藝術造景。
▲館內展示豐富,認識台灣針五木,了解愛木村的由來,木頭玩具體驗,與裝飾藝術拍照,還有遊戲互動區及DIY課程體驗,不僅好玩又有寓教於樂的效果。
▲看到愛木村的鎮館之寶-兩千多歲的紅檜爺爺,寫下願望掛在樹上,搖鈴祈福一下唷!
▲愛木村創始人「順伯」的Q版大型公仔是遊客們搶著拍照的人氣指標。
▲在館內玩累的話,在餐飲區稍作休息買些好吃好喝的,感受愛木村的悠閒感。
▲記得喔!門票可以折抵20元消費。
▲佔地面積廣闊的「檜意森活村」擁有非常多的日式老建築群,是嘉義旅遊第一選擇。
被譽為台灣小京都的「檜意森活村」是全台規模最大的日式建築群,也是全國第一座以「森林文創」為主題的園區,佔地達3.4公頃,保留超過20棟的木造日式建築,展示有關林業文化、工藝設計、環境教育...等等多種展示類型,共分成文創市集、在地有禮、生活創藝、時光特區、好飲好食、藝文展覽六大主題,其中有很多文創商品、特色小物、精美禮品和伴手禮可以挑選,也能在此品嚐美食,吃喝玩樂逛遊通通包辦。
美輪美奐的造景陳設,放眼望去日式風情老屋環繞,其中大家所說的KANO故事館,也是當時《KANO》電影中,近藤教練的宿舍拍攝場景,值得一探。每回再來到「檜意森活村」總有新元素在園區內發芽,不管玩過多少遍都不會膩,整整一個週末下午,我們就在日式建築群中閒悠散策,品味林木磚瓦與日式老屋的歷史紋路,欣賞藝術展覽和感受老屋活化的魅力。
▲園區內景色優美,環境維護十分用心,外拍控一定會在這裡拍到超滿足!
▲其中一棟日式老屋可提供日本和服租借服務,換上和服體驗濃濃的日式風味吧!
▲日式祈福亭造景設置讓日本風情更加完整呈現。
▲千年的牛樟樹頭醒目矗立在園區一旁,這真是太珍貴的存在了!
▲園區裡有了可愛有趣的「檜意森活小精靈」裝置藝術變得增色活潑不少。
▲隨著電影《KANO》上映吹起嘉義旅遊熱潮,在舊時嘉義館裡,以KANO台灣棒球歷史為主題展示。
▲店舖裡販售著琳瑯滿目的精美商品,很容易讓人逛到停不下來!
▲檜意森活村園區必經這棟日據時期的建築物「嘉義營林俱樂部」,現為市定古蹟。
▲街上隨時可見穿著日本和服的遊客。
▲「森森不息街頭劇場」從2018年3月開始常態駐點演出,假日午後可以欣賞到精彩絕倫的街頭藝術表演。
▲身處檜木建築的日式老屋群,品嚐一支日味的霜淇淋毫無違和感。
園內有個必吃美食「金沢金箔霜淇淋」充滿濃濃日本風味,不用遠跑日本,在這裡也吃得到金箔霜淇淋囉!店面開在其中一戶日式官舍,人氣很高,不光網路上,就連身邊好多朋友都曾在IG或臉書分享。目前有香草和抹茶兩種口味,裹上金箔當然是必須的!而且販售價錢比日本當地賣得還便宜,香氣濃郁程度達到我的預期,口感好綿好密,霜淇淋份量還算可以,吃起來不會太空虛、很剛好。
▲金亮美麗的金箔霜淇淋好看到讓我好捨不得咬下第一口,要吃之前記得一定要先打卡分享啦!
▲嘉義市區的夜晚行程選在這條文化路夜市準不會錯!慢慢逛很滿足!
一說到嘉義文化路夜市就像是個美食指標!除了是在地人愛逛、愛吃的夜晚最佳去處,也是各地旅人來到嘉義必訪的知名觀光夜市之一。便宜好逛好購物大家都知道,但來到嘉義文化路夜市又有哪些必吃美食呢?會被大家稱為嘉義美食戰區不是沒有原因的,街道兩旁林立著琳琅滿目的小吃攤、美食店,要花上一天吃也吃不完,而老饕們都會怎麼吃?觀光客們又都往哪吃呢?就靠這一篇幫大家整理出過去自己吃過,同時也是在地人真心推薦的8家重量級人氣超夯美食名店,吃過一輪絕對是滿足地摸著肚皮大喊好過癮啊!
▲越晚人潮越擁擠,如夜市商圈模式經營,好逛又好吃!
▲街上的流行精品、服飾鞋包等商家很多,且樣式新潮,也因此文化路夜市吸引很多年輕族群朋友來逛街。
▲以嘉義市中心地標的中央噴水池為起點,延伸四、五百公尺的文化路為市區最熱鬧的路段,沿途有各式各樣店家攤販,相當繁華有名。
▲攤位在文化路與延平街口轉角處,生意很好,常常提早賣完打烊,想吃建議下午就來。
這家「阿娥豆花」肯定是我的文化路夜市美食名單第一名!超過60年的嘉義在地老店,以豆漿取代糖水的特色吃法,讓自家豆花的風味更出色,入口十分清甜自然,對豆漿豆花印象鮮明深刻,以非基改黃豆製成的豆花,口感滑順綿密,搭配著微甜涼爽的豆漿還挺有意思!味道十分和諧,其實不需要其他配料,單純點豆漿+豆花足以吃出它的厲害程度。要增加口感層次風味,還能試試這裡的花生、綠豆、珍珠、薏仁等口味,又或者點一碗綜合豆花,就全部配都吃得到,聽說內行人還會配根油條,吃法更道地。
▲綜合豆花會有綠豆、紅豆、珍珠、花生和薏仁配料,口感超級豐富。
▲招牌的豆漿豆花肯定是要吃看看啦!
▲攤位旁圍著許多等待人潮,很多饕客剛點完會先去附近逛一逛再回來拿。
想不到在文化路上有家賣著東山鴨頭超過20年歷史的老店,頂著黃色醒目招牌的「黃毛丫頭」創立於1997年,經過總忍不住停下腳步多看一眼,傳承於台南府城家族的獨特滷製秘方是這裡的最大特色,吃過會發現這裡的東山鴨頭食材並沒有想像中那麼死甜,反而是鮮甜回甘,吃起來不會太乾也不會太油,店家掌握得滿好的,會越吃越刷嘴,讓人允指回味。如果想吃鴨排、鴨頭、鴨腿、鴨脖子、鴨腳、鴨翅、鴨腸、鴨心...等等,樣樣都不會少,另外還有豆干、海帶、米血和甜不辣也都是很受歡迎的選擇。
▲攤位上的食材多到讓我難以選擇,每種都好想買來吃看看,皆會以古法滷製,醬汁香甜入味。
▲從我們來到店門口跟著排隊到買完飲料離開,這長長的購買人潮排到人行道上沒斷過。
噴水池圓環旁的「源興御香屋」已是眾所皆知的人氣排隊飲料店,若和我們一樣沒打電話預訂就直接到現場買的人,可就要有排隊等待的心理準備囉!我很肯定有大多數的人都是為了喝到那杯葡萄柚綠茶,堪稱店裡的鎮店招牌,用料毫不馬虎,每吸一口,果肉進到口中那刻,實在太讓人感動了!店裡另有香橙百香綠茶、檸檬洛神、凍頂檸檬...等等,也都是招牌推薦。
▲櫃台有飲料可以試喝,當天試喝到的凍頂檸檬其實也很不錯。
▲這次是衝著久聞其名的葡萄柚綠茶而來,光看到杯子裡量多的葡萄柚果肉就好讓人心花怒放。
▲葡萄柚和綠茶的風味十分契合,不會有苦澀味,帶著些許酸甜香氣,清爽順口不會越喝越膩,我個人非常喜歡!
▲開在文化路夜市阿娥豆花旁的「阿龍土魠魚羹」作風低調,卻是在地人口中的隱藏版內行美食。
傳統簡易的小店面「阿龍土魠魚羹」開業40年,充滿在地情誼,曾被美食節目採訪過,從下午營業到凌晨,是熟門熟路的老饕們熱愛的宵夜美食,最令人津津樂道的不外乎是那「現撈仔」土魠魚食材製作新鮮又美味的小食料理,沾上麵粉現炸的土魠魚塊好特別,外皮炸衣口感鮮脆酥香,內裡的土魠魚肉又嫩,不油膩,再配上小黃瓜片和醬油芥末調醬太有戲啦!儘管價格稍高,但客人會一來再來全因為吃得到「尚青」的口味,我自己從大學時期到現在就來吃過不下三次了。
▲土魠魚、紅燒魚絕對是必吃主打,還有魚皮、魚卵、魚肚及幾樣古早味小吃可依喜好搭配。
▲在地超過一甲子的「七彩500cc木瓜牛奶專賣店」是遊子異鄉的懷念味。
一樣是在噴水池圓環旁附近的「七彩500cc木瓜牛奶專賣店」是嘉義人從小喝到大的老冰果室,在這條中山路鬧區潮流新店一家接一家地開,而這裡仍有個懷舊不變的老招牌屹立至今,剛踏上店面,頓時有種回到了從前古早年代的舊時空裡。真要我推薦的話,木瓜牛奶依然會是頭號選擇,除此,番茄盤和香蕉牛奶也名列人氣商品前三名,我也發現在場的幾桌客人也都點了手工布丁,焦糖味濃郁香醇,吃過很容易會愛上喔!
▲陳舊透明冰櫃內展示著各種水果,真材實料的各式果汁和番茄盤都具有好滋味,木瓜牛奶我尤其推薦。
▲冰涼濃郁的木瓜牛奶用料重本,木瓜的香氣與醇厚的鮮奶味融洽結合,剛入口會不由得豎起大拇指稱讚!
▲說起文化路夜市裡的「郭家雞肉飯」無人不知無人不曉,是網路聲勢超高的雞肉飯老店。
來嘉義沒吃到雞肉飯怎麼行,網路上一搜尋「郭家雞肉飯」,立刻跳出好多網路文章分享,據說已有百年歷史,同樣是一家擄獲眾多饕客芳心的人氣老店,位置在最熱鬧的文化路夜市裡,營業時間一直到大半夜,就算是非用餐時段依然會有人慕名而來。看上去是一般般的價位,透明冰櫃內擺放了選擇性豐富的小菜,有魷魚、脆腸、五味章魚、三色蛋、豬心等等,而雞肉飯當然還是主角,雞肉飯的米飯偏濕潤,雞汁香氣是有的但是不會很重,算是清淡口味,雞肉不會太柴,咬勁是剛剛好的,配上粿仔湯還滿搭的呢!
▲手工製作的糯米大腸是吃雞肉飯和粿仔湯的最佳襯角,幾乎每桌客人都會點一份來吃。
▲雞肉飯的口感我好喜歡!上頭雞肉不會太柴太乾,米飯含著雞汁淺淺香氣與濕潤度,好順口。
▲粿仔湯的愛好者同樣很多,粿仔好大一塊!有Q度也很紮實,豬腸、韭菜等配料香氣化於湯頭中,風味很不錯喔!
▲文化路郵局牆邊有個掛著紅色招牌「生炒螺肉」的人氣老字號攤家,熱賣超過40年。
從文化路剛彎進蘭井街口就能找到夜市必吃美食之一的「生炒螺肉」,下午營業時間開始,老饕們陸陸續續出現,過沒多久,擺設在街道旁的桌椅就快滿座了。只要問起嘉義人沒有不知道的,一台傳統簡單的攤車做起生意,靠著「螺肉」這道熱炒一賣至今,大份150元;小份100元,有分大、中、小、微辣和不辣這五種選擇,就看個人嗜辣程度而定。要想一招闖天下勢必有過人之處,果然,剛嚐下第一口螺肉,眼睛徹底亮了!肉質鮮脆好吃,QQ脆脆的,並不會太生硬或過於軟爛,炒得剛剛好,會放入辣椒、九層塔和蒜頭炒香提味,調味拿捏恰到好處,搭配店家獨門特製的沾醬那更欲罷不能,心想:這時候真的好適合喝瓶啤酒喔!
▲一份炒螺肉會附一碟醬料,鹹鹹甜甜的獨門沾醬是美味靈魂,螺肉給得份量真夠多,口味老少咸宜,在地人從小吃到大。
▲紮實的螺肉肉質鮮美脆口,炒上九層塔和蒜頭提味,咬起來很帶勁,會想一口接一口吃不停。
▲「達文化-生炒鴨肉焿」有著醒目的大招牌和寬敞明亮的店面。
位於文化路與康樂街轉角處這家「達文化-生炒鴨肉焿」,面對著文化公園,距離鄰近的嘉義女中只需步行3分鐘,店家從下午16:00開始營業,是在地嘉義人推薦的名店之一,門面外觀和店內空間都很新穎整潔,用餐氛圍舒適。和「鴨」有關的焿類、生炒類、湯類選擇性很豐富,其中生炒鴨肉焿、生炒鴨肉、生炒鴨腸和鴨片酸菜湯是個豐盛組合推薦,另有和風洋蔥、杏仁滑豆腐、花枝沙拉、季節時蔬等小菜類當配菜。這次全是為了店內招牌-生炒鴨肉焿來的,人人必點,整碗焿湯料好實在,湯頭勾芡濃郁不會太稠,口味甜多於鹹,有蒜末、辣椒、蔥和鴨肉炒過的迷人香氣,吃過真的好驚豔!
▲點碗鴨肉焿絕對物超所值!勾芡湯頭偏清爽,鹹甜鹹甜的,炒過的蒜末、蔥段、辣椒和鴨肉拌過焿湯一同入口,層次滋味銷魂。
▲切片的鴨肉不會太乾柴,吃起來有大火爆炒過的香氣,重點是焿湯裡的鴨肉給得可多了!
【愛木村休閒觀光工廠】
地址:嘉義市東區文化路909-3號
電話:05-232-2441
營業時間:09:00~17:30(週二公休)
【檜意森活村】
地址:嘉義市東區林森東路1號
電話:05-276-1601
營業時間:10:00~18:00
【金沢茶屋/金箔霜淇淋】
地址:嘉義市東區林森東路1號
電話:05-276-1601#2051
營業時間:10:00~18:00
【嘉義文化路夜市】
地址:嘉義市東區文化路
營業時間:約17:00~01:00(依各店家營業時間為準)
【阿娥豆漿豆花】
地址:嘉義市東區延平街與文化路口
電話:05-224-3016
營業時間:15:00~23:00(週二公休)
【黃毛丫頭】
地址:嘉義市西區文化路77號
電話:05-225-3289
營業時間:13:00~23:30
【源興御香屋】
地址:嘉義市西區中山路321號
電話:05-225-3828
營業時間:平日10:00~20:00/假日10:00~21:00
【阿龍土魠魚羹】
地址:嘉義市東區延平街234號(阿娥豆花旁)
電話:05-229-3279
營業時間:15:30~00:30
【七彩500cc木瓜牛奶】
地址:嘉義市西區中山路329號
電話:05-227-1953
營業時間:09:00~22:00
【郭家雞肉飯】
地址:嘉義市東區文化路148號
電話:05-225-6214
營業時間:12:00~24:00
【嘉義文化夜市-生炒螺肉】
地址:嘉義市東區文化路與蘭井街口(文化路郵局旁巷子內)
電話:0929-057-181
營業時間:15:00~22:40
【達文化-生炒鴨肉焿】
地址:嘉義市西區文化路15-1號
電話:05-222-3506
營業時間:16:00~00:00
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美食旅遊部落客凱南(Kenan)
美食旅遊部落客凱南(Kenan)
屏東市人,喜歡用文字和照片記錄生活中的幸福大小事。經營【跟著凱南瘋旅遊】美食旅遊部落格已達五年,累積千萬流量,從事旅遊、美食、觀光活動推廣等題材寫作,亦有撰寫多篇商品開箱體驗稿案經驗。立志行銷台灣、推廣觀光旅遊、挖掘美食小吃,夢想成為一名不凡的旅遊美食部落客,做一位享受人生旅途的分享者。
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